SANTO DOMINGO, República Dominicana.– El Ministerio de Salud Pública (MSP), Pro Consumidor y otras organizaciones alertaron sobre los riesgos para la salud una dieta basada en sal, azúcar y grasas que unida a la vida sedentaria constituyen la causa de las llamadas enfermedades crónicas.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó a recientemente los gobiernos, organizaciones no gubernamentales y sociedad civil sobre la importancia de detener el aumento de las enfermedades no transmisibles, dado que anualmente cercenan prematuramente la vida de 16 millones de personas en el mundo.
Tanto la licenciada Altagracia Paulino, directora de Pro Consumidor, los doctores Rosario Cabrera, representante del Ministerio de Salud Pública; Irene Leal, representante de OPS e INCAP; Susana Santos, representante de la Dirección de Nutrición del Ministerio de Salud Pública; José Navarro, representante de la Pastoral Materno infantil de la Iglesia Católica; Vicente Santana asesor en Nutrición del Departamento de Educación de la entidad y la licenciada Alba de Moya , encargada del departamento de Planificación y coordinadora del proyecto, coincidieron en que el país urge una Política Pública de alimentación para evitar el sobrepeso.
Dijeron que a temprana edad se debe implementar en las escuelas y los hogares hábitos alimenticios saludables, para crear una conciencia ciudadana que ayude a evitar tantas muertes con enfermedades como la diabetes, la hipertensión y el cáncer.
