Yahoo.- Todos hemos oído hablar infinidades de veces sobre el omega 3, sus beneficios para la salud y los alimentos que lo contienen, pero ¿realmente conocemos la importancia que tiene?
Muchas veces hemos escuchado hablar del omega 3 y de sus diferentes beneficios para la salud, pero si aún te quedan dudas sobre su utilidad, aquí te contamos para qué sirve y porqué debemos consumir alimentos con omega 3.
¿Qué es el omega 3 y para qué sirve?
Se denomina omega 3 al conjunto de ácidos grasos esenciales poliinsaturados que el organismo necesita pero que no puede producirlos por sí solo.
Originalmente encontramos omega 3 en pescados, mariscos nueces y aceites de soja, pero debido a sus beneficios para la salud, en los últimos años ha sido incorporado a otros alimentos.
Los ácidos grasos omega 3 sirven para reducir el colesterol, pero también reducir los triglicéridos, de ahí su importancia a nivel de salud.
Asimismo, el omega 3 disminuye el riesgo de sufrir ataques cardíacos y tiene un efecto antiinflamatorio que podría ser beneficioso para la prevención de diferentes enfermedades y el adecuado rendimiento físico.
¿Qué beneficios tiene el omega 3?
Consumir diariamente el omega 3 nos ayuda a producir hormonas, lubricar nuestras articulaciones, protegernos de enfermedades infecciosas, prevenir inflamaciones, tener elasticidad en la piel y en el cabello.
¿Qué cantidad de omega 3 se debe consumir diariamente?
Como hemos dicho antes, el omega 3 es un tipo de grasas que nuestro cuerpo pueda producir por sí solo. Las recomendaciones actuales sugieren un consumo de omega 3 que represente entre el 0,1 y el 1% del aporte energético diario, lo que podría estar cubierto con unos 250 mg diarios de este tipo de grasas.
¿Dónde se encuentra el omega 3?
Existen 6 tipos de omega 3, pero hay tres en los que interesa fijarse especialmente por sus propiedades.
EPA y DHA: son los ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico, que se hallan solo en los aceites de pescado, algunas microalgas y la leche materna.
ALA: el ácido alfa-linolénico es un ácido graso esencial para el ser humano, pues solo lo puede obtener de la dieta, especialmente de ciertas semillas y aceites vegetales.
El omega 3 puede llegar a nuestro cuerpo a través de los alimentosque lo incluyen de manera originaria y los que lo han incluido debido a sus beneficios para la salud.
Respecto al primer grupo, el omega 3 está presente en pescados azules (salmón, caballa, arenque, bacalao, anchoas, sardinas o atún), así como en algunas fuentes vegetales como el aceite de soja, el aceite de canola, las nueces y las semillas de linaza.
En el segundo grupo están los productos que han sido enriquecidos con omega 3 como: la leche, los huevos, entre otros.
