Valladolid, 31 Ago. (EUROPA PRESS) -.
El Ayuntamiento de Valladolid y la Unión de Pasteleros han presentado el postre de Nuestra Señora de San Lorenzo, junto con una nueva imagen corporativa que lo promociona como ‘el auténtico postre de San Lorenzo’, que estará a la venta desde mañana, 1 al 10 de septiembre, en los establecimientos de referencia.
Blanca Jiménez Cuadriero, concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, y Rafael Mesonero, presidente de la Asociación de Pasteleros de Valladolid, han presentado este “dulce” homenaje a la patrona de la ciudad.
La nueva imagen corporativa aparece en un cartel, con una nueva y juvenil ilustración de la Virgen de San Lorenzo. Además, va acompañada de la leyenda “Un auténtico postre de San Lorenzo”. El nuevo sello es una garantía de la autenticidad del dulce, que sólo puede adquirirse en los comercios adheridos a la Asociación de Confiteros de Valladolid, que ha registrado la receta, según explicó el Consistorio en un comunicado remitido a Europa Press.
Este año se ha adoptado un logotipo con la imagen de la confitería con el fin de crear homogeneidad en el envase del dulce.
El postre fue concebido por la asociación en el año 2000 para celebrar las ferias y fiestas de la ciudad, con la ayuda de varias pastelerías. Consiste en una crujiente base de hojaldre, cubierta de crema de naranja y esponjoso bizcocho de chocolate. La mezcla perfecta de texturas y sabores hace las delicias de todos los que lo comen.
La decoración también es una característica del postre original, con una capa de azúcar glas, naranja confitada y un toque final, que garantiza la autenticidad del pastel: el “Postre de Nuestra Señora de San Lorenzo”. Se acompaña de una placa de chocolate con la inscripción “Postre de Nuestra Señora de San Lorenzo” como garantía de su autenticidad. Los pasteles son 100% artesanales y se elaboran con ingredientes naturales.
Blanca Jiménez, concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, aseguró que la gastronomía es “parte fundamental del éxito” de la fiesta. ‘Este postre y su tradición de 20 años es un atractivo esencial para los próximos años, tanto para los vallisoletanos, que lo esperan cada año, como para los turistas que visitan Valladolid’.
También destacó que la nueva imagen de esta confitería es el éxito de los confiteros de la ciudad de Valladolid, que “consolidan la calidad y el gran trabajo de esta confitería”.
El presidente de la Asociación de Confiteros también manifestó, al igual que el Ayuntamiento de Valladolid, que “en las distintas campañas en las que ha participado la Asociación de Confiteros, como Postres Semench, Libros Dulces, Dulces Penitentes y Corona de San Pedro, y especialmente en la presentación del dulce oficial para la feria y fiestas de Nuestra Señora de San Lorenzo ‘Agradecemos a la Asociación de Confiteros el apoyo y la sensibilidad mostrada con nosotros’.
Además, la red social de la asociación (@confiterosvalladolid) publicará en los próximos días información sobre los puntos de venta en los que se podrá adquirir el postre y un vídeo especial elaborado con motivo del mismo.
El postre estará disponible del 1 al 10 de septiembre en El Bombón, Confitería Ricardo Blanco, Confitería Chus, Confitería Manjarrez, Confitería Menta y Chocolate, Confitería Bichín, Confitería Zorita, El Horno de Guigel, Confitería Lavarga, Confitería Rodri, Confitería Hermanos Malván De venta en confitería La Rosca, confitería Bravo, Atelier Sin Gurten y confitería Bellaria.
