En diciembre, los dominicanos empiezan a prepararse para la Nochebuena y los estantes de los supermercados están llenos.
La gente se ve obligada a visitar diferentes mercados para ver cuál es el mejor precio a la hora de comprar los artículos para la cena.
Estos son algunos de los productos que los dominicanos utilizan para preparar la cena de Navidad.
Morro de guandules, pollo al horno, carne de cerdo, pastellón de platano maduro, sheet cake, ensalada rusa, tererra, un litro de refresco, manzanas y uvas.
Precios.
Un cartón de huevos se vende entre RD$180 y RD$210; un plátano, que antes costaba menos de RD$20, ahora se vende entre RD$25 y RD$35 la pieza; una libra de arroz, que antes costaba 28 pesos, ahora se vende por más de 35 pesos.
Una libra de carne de cerdo se vende ahora a RD$500, frente a los RD$360 pesos anteriores, el pollo a RD$75 la libra, los productos de panadería a RD$380 y los tradicionales pasteles de hoja a RD$120 a RD$150.
Otros productos incluyen aceite jumbo por RD$1.050, un galón de aceite por RD$680, medio galón por RD$325 y una libra de patatas por RD$35,96.
Otros.
Una libra de manzanas, que solía costar 61 reales, cuesta ahora 79 reales y las uvas unos 150 reales, sin contar los productos desechables, que mucha gente utiliza, y sin incluir el coste de las bebidas y los dulces navideños.
Una familia de cuatro miembros gasta 760 reales en Nochebuena por dos pollos asados, 2.000 por cuatro libras de cerdo, 720 por seis pasteles a 120 reales y 325 por medio galón de aceite.
Comprar tres libras de manzanas a 79 reales cuesta 237 reales y comprar dos libras de uvas, 300 reales. Para hacer morro de guandules, hay que comprar cinco libras de arroz por 175 reales, libra y media de gandules por 135 reales, cinco libras de patatas por 185 reales, una libra de zanahorias por 35 reales, cinco libras por 175 reales, tereras por 45 reales, así que dos libras por 90 pesos, una libra de cebollas por 128 reales, por lo que comprar cuatro libras serían 512 reales.
De estas cifras se desprende que una familia necesitaría 5.742 pesos para preparar una cena de Nochebuena. Esto es para cuatro personas.
Precios en Inespre.
Una pata de cerdo cuesta 1.500 reales, un cochinillo 2.500 reales, medio cerdo 750 reales, un saco de arroz 500 reales, un huevo 120 reales y un plátano 3 reales.
Además, una bolsa de 5 libras de arroz seleccionado, 16 onzas de aceite de cocina, 10 barras de chocolate, 400 g de espaguetis, 14 onzas de harina de maíz, 454 g de sal molida, 15 onzas de sardinas en salsa de tomate, 8 onzas de condimento en polvo, 16 onzas de vinagre dorado natural, 5 oz combo especial que contiene atún en aceite troceado, media libra de café molido y dos libras de crema de azúcar, con un precio de 650 rands.
Comparación con años anteriores
El hogar medio de la República Dominicana gastará unos R$ 5.000 para preparar la cena de Navidad en 2020. Carne molida de res R$156,95/lb, pavo congelado R$129,00/lb, gandules frescos R$138,95/lb, pollo a la parrilla R$310,00/lb, cerdo a la parrilla R$360,00/lb y pavo a la parrilla R$330,00/lb.
En ese año, el precio de un cartón de 30 huevos en un supermercado oscilaba entre R168,95 y R225,00, una libra de tomates barcelo costaba R33,95, una libra de pimientos kubanera R47,95, pepinos R14,45 y pimentón R59,95.
Para una cena en la República Dominicana el 24 de diciembre de 2021, el precio era de RD$4.500. R$360 por 4 lb de cerdo, R$90 por lb sin cocinar.
Hacer morro de guandules cuesta al menos 500 reales para una familia de seis miembros. El arroz cuesta 25 reales la libra, los guandules enlatados con coco 100 reales, sin coco 75 reales, un paquete de verduras de 1 libra 50 reales, salsa mediana 75 reales y 12 unidades de sopa 50 reales.
Mientras tanto, el precio de una manzana en ese momento era de RD$40 y una libra de uvas rondaba los RD$200.
Un plato indispensable en la mesa era el pastel de hojas, que costaba entre RD$85 y RD$120 la pieza, dependiendo del tamaño.
En 2022, una cena familiar costaba RD$5,000 y un pollo al horno RD$309, por lo que comprar dos pollos costaba unos RD$618. Los bizcochos cuestan alrededor de RD$100 cada uno, dependiendo del tipo de masa, plátano o yuca. En este caso, somos una familia de seis, así que RD$600.
En cuanto a las bebidas, los precios del supermercado ese año eran RD$72 por un refresco de dos litros, RD$174 por la sidra y RD$330 por el ponche.
Otro de sus platos favoritos del día es la ensaladilla rusa, hecha con una mezcla de patatas (5 lb) RD$49, zanahorias (2 lb) RD$28 y remolacha (2 lb) RD$24.
