¿Cuál es el tratamiento? Control periódico, insulina, ejercicio y sobre todo dieta para mantener normales los niveles de glucosa en sangre.
Alerta ante la subida de precios de los dulces navideños por el encarecimiento del azúcar.
Según la nutricionista doctora Liliana Reynoso, sabor dulce no = alto contenido de azúcar, y hay muchas formas de elegir postres con recetas saludables sin afectar seriamente los niveles de azúcar en la sangre.
La doctora Reynoso recomienda equilibrar el azúcar con proteínas y grasas saludables. Para equilibrar azúcares e hidratos de carbono, recomienda buscar frutas que contengan algunos cereales integrales, proteínas y grasas saludables (o una combinación de los tres).
También recomienda satisfacer tus gustos de forma inteligente: si sabes que vas a tomar postre, evita o reduce los carbohidratos y duplica el consumo de verduras y proteínas magras.
Y por último, sugiere probar el postre en raciones individuales, señalando que el tamaño de las porciones también es importante. Intenta que los postres no superen las 200 calorías y que los hidratos de carbono no superen los 15-30 gramos.
Si eres goloso, la dietista del Centro de Diabetes, Obesidad y Atención Especializada puede recomendarte recetas de postres para diabéticos para disfrutar de vez en cuando.
Fantasía de frutas tropicales
Ingredientes.
-8 onzas de yogur de naranja descremado y sin azúcar
-5 fresas medianas, partidas por la mitad
3 oz de melón cantalupo (o 1/2 taza de melón cortado en dados)
3 oz de melón cantalupo, cortado en rodajas (o 1/2 taza de melón cortado en dados) – 3 oz de melón cantalupo, cortado en rodajas (o 1/2 taza de melón cortado en dados)
-1 onza (o 1/2 taza de melón cantalupo cortado en dados) de lechoza, pelada, sin semillas y cortada en dados
-3 onzas de sandía sin pepitas y cortada en rodajas (o 1/2 taza de sandía cortada en dados)
-2 naranjas, sin semillas y en rodajas
Preparación.
Para 3 personas en total
Información nutricional por ración
1/2 taza | Calorías: 170 kcal | Carbohidratos: 41 g | Proteínas: 4 g | Grasas: 5 g | Fibra dietética: 5 g
