Umi es un lugar sencillo, sin pretensiones, con buena comida, precios razonables y servicio atento. En el municipio de San Juan, Puerto Rico, está el barrio Cupey, donde vive mi hija Carmen. Muy cerca de su casa (en auto) está Cupey Plaza, un pequeño centro comercial aparentemente escondido, sobre la autopista 176.
Allí hay dos restaurantes con tipos de cocina muy diferentes: Petipois, reconocidos por adoptar la cocina criolla con toques vanguardistas. y el Umi Sushi Bar & Restaurant sirve platos asiáticos y japoneses del menú del restaurante. Llegamos y cuando encontramos sitio para aparcar decidimos ir a comprobarlo.
Hay algunos clientes en Petitpois. Por otro lado, Umi está vacía. Son sólo las dos de la tarde.
Según me explicó Carmen, los clientes suelen venir a cenar; y si es día laborable, entonces al mediodía. Dentro del restaurante me llamaron la atención los detalles decorativos japoneses. Elegimos sentarnos junto a la ventana.
Listo para ordenar, me decidí por el Pollo Teriyaki. ¿Quieres comerlo con arroz frito o arroz blanco? me preguntó el camarero.
Arroz frito. (Cuesta $20,75). Carmen eligió el especial del chef: Rollos de Churrasco Amarillo ($16,25).
Y antes de las comidas pido una taza de té de manzanilla o jazmín. La respuesta me sorprendió: aquí no hay té chino. Es un restaurante japonés.
(En la carta habla asiático y japonés). ¿Qué tipo de té tienen? Té verde.
Ante esa situación, abrí mi billetera y saqué una bolsa de té de manzanilla. ¿Puedes prepararmelo? Muy cortésmente, el camarero aceptó el sobre.
Cada vez que voy a un restaurante llevo una bolsita de té de crisantemo porque mucha gente no lo invita. Prefiero tomar los medicamentos con las comidas que beber agua. El alcohol está casi prohibido para mí.
Cuando llegaron los platos, nos encantó su presentación. Además su gran sabor. El pastel es una delicia exótica: ¡incluso lleva aguacate, arroz y plátanos maduros!
Debido a la extraña combinación, quise probarlo. ¡Me enamoré de! Lo criollizaron, dijo Carmen.
Funcionó para ellos. Aunque Carmen no quería postre, a mí me intrigó el helado frito ($8,75). Lo sirven con nata montada y sirope de chocolate.
Una capa ligeramente frita de lo que supongo que es harina rodea el helado de vainilla. Yo soy ella. ¡Amo!
Aunque cuando mencioné el té de jazmín, el camarero dijo que no es un restaurante chino sino japonés, pero en su carta mencionan comida asiática y japonesa, mientras que en su página web enumeran cocina china y japonesa.
