Fundada en 1582, La Tour d‘Argent es uno de los restaurantes más famosos del mundo. Aquí se inventó el tenedor durante el reinado de Enrique III para no ensuciar la ropa o donde la moda empezó a ofrecer menús de valor incalculable a mujeres e invitados. También es donde el director Brad Bird buscó inspiración culinaria para crear Ratatouille, el roedor que cocina.
El periódico cuenta que en los dos sótanos de esta instalación de cuatro siglos de antigüedad se almacenaban más de 300.000 botellas de vino. Este sitio web siempre se menciona: más de 15.000 referencias, una bibliografía de 300 páginas que pesa 8 kg, un tesoro valorado en más de 25 millones de euros. El problema de los ladrones ahora es cómo vender el botín.
Todas las botellas están numeradas y los conocedores del vino no pueden ignorar la procedencia de estas botellas tan difíciles de conseguir. La policía, en particular la 3.ª División de la Policía Judicial de París, presta mucha atención a toda la información, especialmente en Internet. La venta en el extranjero es una señal muy probable del abandono del vino.
Por su parte, La Tour d’Argent no quiso hacer comentarios sobre este robo.
