Rijo, zarpó el 27 de enero de este año con la alegría y la emoción de encontrarse a bordo del barco más grande del mundo, Icon of the Seas, crucero propiedad de Royal Caribbean International y el mayor transatlántico visto hasta la fecha. Sin embargo, este dominicano no es un pasajero cualquiera, es nada más y nada menos que el chef ejecutivo, el puesto más importante en el mundo culinario de un crucero y a través del cual ha puesto el listón muy alto y orgullo de todos. Dominicos.
Germán es una figura clave en este evento global, liderando la experiencia culinaria en el crucero de lujo capaz de transportar a más de 10.000 pasajeros. Las responsabilidades del chef ejecutivo incluyen planificar y dirigir la preparación de comidas, crear o modificar menús, garantizar el funcionamiento adecuado de la cocina, la dotación de personal y la calidad de los alimentos. Este es un puesto que requiere calificaciones muy altas.
El prestigioso chef es licenciado en alta cocina y cuenta con 32 años de experiencia en cruceros. Comenzó a trabajar en Casa de Campo desde muy joven como asistente, su excelencia abrió caminos que lo llevaron a unirse a Royal Caribbean y Celebrity Cruises donde ascendió hasta el puesto de chef ejecutivo de Millennium y Anthon de cruceros. Te puede interesar: Cruceros de Activación Comercial en Puerto Plata Germán Rijo proviene de una familia hotelera, pues su madre trabajaba como ama de llaves en Casa de Campo y su hijo Jhonatan Rijo ocupaba responsabilidades gerenciales en la industria en Punta Cana.
La industria hotelera corre por sus venas y está claro que su pasión por la industria es lo que le ha llevado a los niveles más altos de la industria de cruceros. Icon of the Seas es un crucero propiedad de Royal Caribbean International y actualmente es el barco insignia de la clase Icon. Entrará en servicio en 2024 y tiene un tonelaje bruto de 250.800 toneladas, lo que lo convierte en el crucero más grande del mundo por tonelaje bruto.
Es el sucesor de la histórica clase Oasis que ha revolucionado la industria de los cruceros desde 2009 y fue lanzado como el crucero más grande del mundo.
