Los precios del cacao alcanzaron nuevos máximos históricos el viernes tanto en Londres como en Nueva York debido a la escasez de suministro en regiones productoras clave. En Nueva York, los precios del cacao superaron el viernes los 6.000 dólares por tonelada para entrega en marzo y alcanzaron un máximo de 6.030 dólares, rompiendo el máximo histórico anterior de 5.379 dólares por tonelada establecido en 1977. Se trata del precio más alto jamás registrado según datos recopilados por Bloomberg desde 1959.
El precio más interesante del cacao entregado en mayo a Nueva York también se encuentra en un nivel récord. En Londres, los precios del cacao, que ya habían alcanzado su nivel más alto, también marcaron un nuevo récord con 4.786 libras/tonelada. El aumento actual se debe a un déficit peor de lo esperado para la temporada 2023-24, dijo Ole Hansen, analista de Saxobank.
Esta será la tercera campaña consecutiva que sufrirá escasez de suministro. Ghana y Costa de Marfil, países de África occidental, son los mayores productores mundiales de esta materia prima. Las fuertes lluvias caídas en ambos países han dificultado la cosecha de este año.
Los fabricantes también se enfrentan ahora a nuevas perturbaciones debido al recurrente fenómeno meteorológico de El Niño, que provoca sequías en algunas zonas e inundaciones en otras. Desde principios de año, los precios del cacao han aumentado casi un 30% tanto en Londres como en Nueva York, continuando la tendencia al alza que comenzó en 2023. Las consecuencias se sentirán a finales de este año y el próximo, dijo Hansen, ya que los precios del cacao suelen tardar entre seis y 12 meses en llegar a los consumidores de chocolate.
