De febrero a marzo los productos lácteos como leche y queso aumentaron de RD$5 a RD$10, según algunos comerciantes empleados de diferentes zonas del Distrito Nacional, que ha afectado la rentabilidad de su negocio. Una minoría piensa lo contrario. No haces nada, vendes queso cheddar a 200 RD la libra y lo compras a 180 RD y 185 RD, pero antes de diciembre estaba a 175 RD.
Rodríguez señala que a diferencia del queso, él sigue comprando leche al mismo precio desde hace varios meses. Algunos consumidores dicen que los cambios de precios se notan al momento de comprar estos productos y dependerán de la calidad y del lugar donde el vendedor elija almacenarlos, lo que varía de proveedor a almacén y en el caso del consumidor, del supermercado a la tienda de abarrotes. .
Aquí todo va aumentando cada día, compras hoy y mañana tiene un precio diferente. Compré medio cuarto de queso en el supermercado y me cobraron de 35 a 40 RD. Aquí los precios son inestables, dijo Juan Pérez, residente de Villa Consuelo.
Pérez continuó quejándose, diciendo que los precios deberían fijarse y evitar fluctuaciones constantes para que la gente tuviera más dinero para gastar en alimentos. Riqui Soto, otro vendedor, dijo que los precios de la leche aumentaron hace aproximadamente un mes, y dijo que en enero y febrero sintió un aumento particular en este producto. Antes compraba leche por RD$64 y ahora por RD$71 para venderla por RD$100; Soto lo explica: el queso chedar a RD$130 ahora está a RD$160 y se mantiene en RD$200.
Según comerciantes que prestaron declaraciones este jueves al grupo Listín Diario, la mantequilla y el yogur son productos lácteos cuyos precios se han mantenido estables. Homel Lara, empleado de una tienda de abarrotes en Miraflores, dijo que compró queso cheddar a RD$160 la libra entre enero y febrero; Sin embargo, ahora está a RD$180 (un aumento de RD$20) y por eso venden la libra a RD$270. La leche entera el litro en el mismo periodo se vendía a RD$90 y ahora está a RD$100 (RD$10 más cara), mientras que la leche condensada se compraba a RD$50 y actualmente está a RD$60.
Lara dijo a este diario que uno de los rubros que se mantuvo estable fue el yogur, con precios que no superan los RD$60. Mismos artículos con diferentes precios pero el denominador común es que reflejan un aumento, así lo confirman comerciantes de zonas como Villa Consuelo, Villas Agrícolas, Villa Juana y Miraflores. Otros comerciantes como Báez expresaron que los precios de dichos productos son normales al precisar que la leche condensada grande está en RD$85, la mediana ha aumentado a RD$50 mientras que el litro de leche entera aparece solo en RD$90.
Báez concluyó que lo que pasa es que hay comerciantes abusivos. Según el informe publicado por el Ministerio de Agricultura, los precios promedio de los productos lácteos en los supermercados de Santo Domingo hasta la cuarta semana de marzo fueron los siguientes: queso blanco frito a RD$280, mantequilla a RD$268, leche líquida a RD$71. 54, leche en polvo RD$370.81 la libra y 32 onzas de yogurt a RD$138.59.
