El cacao, conocido como oro marrón, ha sido durante mucho tiempo una fuente de riqueza y medio de vida para los países productores de exportaciones de cacao de América Latina. Actualmente, los precios internacionales de los productos están aumentando significativamente, lo que genera un claro optimismo entre los fabricantes de la región. Sin embargo, este contexto de crecimiento también plantea una serie de desafíos que requieren atención y acción coordinada tanto a nivel nacional como internacional.
Puede leer: Denuncian recortar producción de cacao en más del 60%. Brasil, uno de los principales países productores de cacao de América Latina, acaba de ver aumentar los precios del cacao en el mercado internacional. El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Cacao de Brasil, Vanuza Barroso, expresó su satisfacción por este hecho y destacó la importancia de precios más altos para los agricultores brasileños.
Estamos felices, sin duda. Los productores lo necesitan (…), la cosecha es prometedora, parece que habrá mucho cacao, pronostica Barroso. Brasil es el cuarto consumidor de chocolate del mundo y el sexto productor de cacao.
Según la Oficina de Estadísticas del Gobierno, Brasil produjo alrededor de 290.000 toneladas de cacao el año pasado, frente a 273.873 toneladas en 2022, un aumento de casi el 6%, y este año se espera que la industria supere las 300.000 toneladas. Sin embargo, los fabricantes han pedido al gobierno que detenga las importaciones desde África ante el riesgo de que plagas de ese continente ingresen al país, luego de que la administración anterior relajara las medidas fitosanitarias. El cacao colombiano es considerado uno de los mejores del mundo, pero la producción es insignificante, sólo unas 62.000 toneladas al año.
La mayor parte de esta producción, unas 40.000 toneladas, se destina al mercado interno y sólo se exportan unas 22.000 toneladas de cereales sin procesar. Luego de firmar un acuerdo de paz con la guerrilla de las FARC en 2016, el gobierno decidió promover el cultivo de cacao en zonas con plantaciones de cacao con programas como Cacao por la Paz. Actualmente, se estima que en Colombia hay 60.000 familias productoras de cacao.
Perú apoya, fortalece y diversifica Por su parte, el Perú está experimentando un importante crecimiento en sus exportaciones gracias a una combinación de factores, como la diversificación de categorías, el aumento de la demanda global y la implementación de políticas públicas favorables a la industria. En 2022, último año del que se tienen datos oficiales, Perú exportó más de 65.000 toneladas de cacao en grano peruano a un precio libre a bordo de más de 155 millones de dólares, lo que representó un crecimiento del 18% en volumen y del 8% en valor. en comparación con el volumen de exportación en 2022.
2021. Además, este país andino posee el 60% de todas las variedades de cacao y concentra el 36% de la producción mundial de cacao premium, según datos de la Cámara Peruana del Café y del Cacao de Perú. En Ecuador, uno de los mayores exportadores de cacao del mundo, el aumento de los precios del cacao ha creado oportunidades y desafíos.
Mientras que los fabricantes se benefician de precios más altos, los exportadores enfrentan dificultades debido a violaciones de contratos y fluctuaciones del mercado. La situación actual es una burbuja, una ilusión, una burbuja especulativa, dijo a Efe el exministro de Comercio Exterior Iván Ontaneda, hoy presidente de la Asociación Nacional de Exportadores de Cacao del Ecuador. La Federación Nacional de Productores de Cacao Dominicanos dijo a Efe que la actual situación de altos precios del cacao naturalmente ha satisfecho a muchos productores, que durante muchos años han entregado sus cosechas a precios bajos, afirmó la Federación, pero la crisis climática afectó la última cosecha, registrándose una descenso igualmente grande, dijo a Efe la delegación nacional de productores de cacao dominicanos.
más del 30%, afirmó Abel Fernández, director comercial de la organización. En resumen, el auge del cacao en América Latina trae oportunidades y desafíos para los países productores de la región. Si bien los precios más altos brindan beneficios económicos inmediatos, abordar los desafíos de producción, competitividad y sostenibilidad es esencial para garantizar el éxito a largo plazo de la industria del cacao en el área.
Esto requiere un enfoque colaborativo y coordinado entre gobiernos, productores, exportadores y otros actores clave en la cadena de valor del cacao.
