Santo Domingo.- El Segundo Teniente del Ejército de la República Dominicana (ERD), Solanlly Díaz, famosa figura culinaria dominicana, fue incluido en el libro “ Sabores, Colores y Calor”, celebrando la gastronomía del país, auspiciado por el Ministerio de Relaciones Exteriores (MIREX), reconociendo su aporte al libro con la receta hacer jalao, un postre tradicional dominicano con un toque creativo.
Excelente trayectoria culinaria
Solanlly Díaz ha dedicado su vida a Me encanta cocinar, desde muy pequeña, jugando con muñecas y cocinando con ingredientes reales. Su pasión la llevó a graduarse como chef profesional en la Academia de Artes Culinarias de Santo Domingo y desarrollar una exitosa carrera en el campo culinario. Tiene amplia experiencia en escuelas vocacionales y en el Ministerio de la Defensa Nacional.
Durante su carrera, Díaz ha adquirido una experiencia excepcional en escuelas vocacionales de las Fuerzas Armadas y de Policía Cercanas a la Nacional, donde se desempeña como chef ejecutivo del espacio culinario; y en el Ministerio de Defensa Nacional fue chef ejecutiva del comedor de oficiales, donde renovó el menú y ayudó a cambiar la imagen del famoso plato “chao” (como se llama al almuerzo en los cuarteles militares).
Chef Díaz ha combinado su formación militar y académica con su pasión por la comida, su formación militar la cual ha sido fundamental en su carrera culinaria, su disciplina, su estilo y capacidad de manejo del personal le permitieron desarrollar una cocina carrera.
Recetas dominicanas en “Sabor, Color y Calor”
El libro “Sabor, Color y Calor” recoge las recetas más populares y representativas de la cocina dominicana, dividido por región. El chef Díaz incluye en el libro una receta de jalao, un postre tradicional con un toque creativo. El libro estará disponible en todas las embajadas dominicanas alrededor del mundo para promover el turismo y la cultura del país.
Gracias Chef Solanlly Díaz por este reconocimiento, la Sra. dijo: “Estoy sumamente feliz y orgullosa de sé parte de este libro, un legado que el Ministerio de Relaciones Exteriores quiere dejar recopilando las mejores recetas dominicanas para incluirlas en este libro.”
“Para mí es verdaderamente una alegría y Orgullo de ser parte de este libro, preservando nuestras raíces, recopilando las mejores recetas dominicanas para que puedan llegar a ti. “
Díaz señaló que “este jalao que aparece en el libro proviene de una receta de un subproducto, este coco se usó en la primera receta y después de la segunda prensa, como podríamos llamarlo”. , aparecerá el jalao.”
La escuela profesional – garantiza – fue una de mis mayores experiencias culinarias, donde tuve la oportunidad de crecer como líder. “Mi entrenamiento militar me permitió prosperar en la cocina, porque creo que es una de mis mayores fortalezas.”
“Este libro, episodio de la colección “Sabores, Calor y Colores” dedicado al mundo de la La cocina dominicana, una iniciativa del Ministerio de Relaciones Exteriores, a la que estoy sumamente agradecido por permitirme participar, aquí está recopilada nuestras recetas más populares”, enfatiza el chef Díaz.
