VALÈNCIA (EFE). Los días 18 y 19 de junio Valencia acogerá la sexta edición de la iniciativa Food Producers Summit, impulsada por el nodo español KM ZERO, con alrededor de 30 expertos y miembros poniendo en marcha un laboratorio de ideas o think tank internacional para recoger propuestas y prioridades. e historias de éxito en la transformación de los sistemas alimentarios para que sean más regenerativos, más saludables y más equitativos.
Este grupo de trabajo debería incluir más de treinta expertos que representen las voces y los intereses de toda la cadena alimentaria, incluida la industria, el sector primario, la comunidad científica, la financiación de inversiones, la construcción y la prestación de servicios alimentarios. El establecimiento de un grupo de expertos relacionado con ftalk es un paso importante y natural para que nuestro Congreso, además de inspirar ocasionalmente a los líderes de la industria, pueda tener una influencia real en las estrategias y leyes a largo plazo. Un informe reunirá las conclusiones del grupo de trabajo sobre los cambios necesarios y las buenas prácticas adoptadas en todo el mundo, a modo de guía, explica el director del Centro de Innovación Alimentaria KM ZERO para políticas públicas y privadas a nivel nacional e internacional.
, Beatriz. Jacoste. El think tank así como las conferencias y mesas redondas de la nueva edición de ftalks se desarrollarán bajo el lema “Personas, Planeta y Prosperidad”, en alusión a la necesidad de trabajar para lograr el triple impacto en la cadena agrícola-alimentaria.
Se abordarán cinco bloques temáticos principales que reflejan los desafíos actuales más apremiantes en este campo: “Salud y nutrición”, “Seguridad alimentaria y calidad de vida en las zonas rurales”, “Resiliencia en las cadenas de suministro”, “Cambio climático” y “Talento”. y Emprendimiento”. Entre los nombres destacados del evento de Valencia se encontraban luminarias como Joseph Puglisi, asesor científico de Beyond Meat e investigador de la Universidad de Stanford; Sharon Cittone, fundadora y directora ejecutiva de Edible Planet Ventures; Komal Ahmad, fundador de la startup Copia y reciente ganador del prestigioso Premio Humanitario Nelson Mandela; Martin Bloem, profesor de salud ambiental de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de Johns Hopkins; y Paul Newham, director del SDG2 Advocacy Center y fundador del Chef‘s Manifesto, una iniciativa apoyada por las Naciones Unidas.
Según informó la organización en un comunicado de prensa, a estos líderes se unirán decenas de nuevos oradores en las próximas semanas, dando forma a una amplia agenda que refleja los hitos clave, los avances y los desafíos del panorama alimentario internacional. Además, por primera vez, ftalks’24 dedicará un escenario completo al ecosistema de startups, al Startup Forum y a los debates sobre inversiones con algunos de los fondos internacionales más importantes y las grandes empresas que operan actualmente en iniciativas de innovación abierta, junto con muchas otras organizaciones. tema.
Siguiendo con ediciones anteriores, el espacio Future Market volverá a tener un papel protagonista en el evento, con la presencia de más de 30 startups internacionales de foodtech que, el 19 de junio, mostrarán y prepararán platos creativos. y bebidas, ofreciendo una idea de cómo serán las estanterías del futuro. El nuevo calendario acogerá la sexta edición de ftalks en España, el mayor foro de innovación alimentaria de Europa, que tendrá lugar los días 18 y 19 de junio en BioHub VLC, en Marina de València; Por su parte, las discusiones sobre LATAM se llevarán a cabo a finales de 2024, los días 2 y 3 de octubre.