VALÈNCIA (EFE) Más de 20 fondos de inversión participarán en la sexta edición del foro sobre el futuro de la alimentación -“Food Changers Summit”-. promovido por la organización KM Zero y se celebrará en Valencia los días 18 y 19 de junio.
Estas fundaciones, entre las que se encuentran McWin Capital Partners, PeakBridge VC, TheFoodTechLab, Cardumen Capital y Swanlaab, tienen una capacidad inversora potencial de hasta 4.000 millones de euros, según detalla la organización en un comunicado de prensa este jueves. En el evento participarán más de 100 empresas emergentes o “startups” y cerca de un centenar de ponentes, entre ellos el Premio Nacional de Investigación Daniel Ramón y los asesores expertos de la Delegación de Transformación de Cambio Climático de la Comisión Europea, Roberto Ridolfi.
La organización dijo que también estarán presentes representantes empresariales como Andrew Shakman, cofundador de la empresa tecnológica Leanpath, y la directora ejecutiva de innovación y sostenibilidad de Danone, Alexandra Montañés. Otros identificaron a los expertos como el asesor científico de Beyond Meat, Joseph Puglisi; Sharon Cittone, fundadora de Edible Planet Ventures; el profesor estadounidense de salud ambiental de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de Johns Hopkins, Martin Bloem; y fundador del Chef’s Manifesto, Paul Newham, una iniciativa respaldada por las Naciones Unidas.
Las conversaciones se centrarán en temas como la agricultura regenerativa, la nutrición, la lucha contra el desperdicio de alimentos y el impacto del cambio climático en el suelo. y seguridad alimentaria.
Para los emprendedores, bajo KM Cero, tendrán el espacio para presentaciones a inversionistas y se desarrollarán paneles de análisis sobre modelos de inversión, innovación abierta y finanzas públicas.
Reunión de organización de la exposición, en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones, en la que estarán presentes más de 30 startups de tecnología agroalimentaria: Vanetta, Moxe Food, Climax Foods, Pink Albatros, Sirope Lab, Impact Foods, The Beemine Lab, BlueTree, Real Kids, Cáñamo Valley, Powmix, Petit-ons, EthicHub, Novameat, Thimus, Macco Robotics, Oh Greens!, Aldous Bio, Gimme Sabor, Ingredalia, LetItV, Oscillum, Quevana, Relash, Awevo , LovFerments, Bio2Coat, MOA, Levprot e Innomy.
La tecnología robótica, la neurociencia aplicada al sector alimentario, recuerda Los residuos industriales, los envases comestibles y biodegradables y los alimentos innovadores les deberán dar su lugar en el foro.
