¿Cómo puede lo que comes a los 40 determinar la calidad de tu vida a los 70?

El vínculo entre la dieta y el envejecimiento saludable se mantuvo fuerte incluso cuando los investigadores tuvieron en cuenta la actividad física

Un estudio basado en datos Los datos recopilados durante treinta años muestran que mantener una dieta saludable desde la edad de 1 a 40 ayuda a envejecer de forma saludable y a mantener una buena condición física, cognitiva y mental hasta los 70 años y más

Un estudio revela un vínculo entre la dieta de la mediana edad y el envejecimiento saludable, realizado por investigadores. de la Universidad de Harvard y presentado este martes en ‘Nutrición 2024’, la reunión anual de la Asociación Dietética Americana celebrada en Chicago.
Estudio, basado en datos de más de 100.000 personas durante 30 años, encontró que las personas que seguían una dieta saludable a partir de los 40 años tenían entre un 43% y un 84% más de probabilidades de funcionar bien física y mentalmente a los 70 años que aquellas que no la aplicaban.

” sigue las pautas para una dieta saludable Las personas de mediana edad, especialmente las ricas en frutas, verduras, cereales integrales y grasas saludables, “tienen más probabilidades de envejecer de forma saludable, lo que sugiere que lo que se come en la mediana edad puede desempeñar un papel importante en la forma en que se envejece”, afirmó la investigadora Anne-Julie Tessier. dijo el investigador de la Escuela de Salud Pública de Harvard.
Cuando se trata de dieta, los investigadores han descubierto que consumir más frutas, verduras, cereales integrales, grasas insaturadas, nueces, semillas. Los frijoles y los productos lácteos bajos en grasa se asocian con una mayor probabilidad de un envejecimiento saludable, mientras que El alto consumo de grasas trans, sodio, carnes rojas y carnes procesadas se asocia con una mayor probabilidad de un envejecimiento saludable.

Aunque muchos estudios previos lo han demostrado. que una dieta saludable puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas, esta nueva investigación es única en su enfoque del envejecimiento saludable, definido no solo como la ausencia de enfermedades sino también la capacidad de vivir de forma independiente y disfrutar de una buena calidad de vida a medida que envejecemos.
Los investigadores analizaron datos de más de 106.000 personas desde 1986. Los participantes debían tener al menos 39 años y no padecer ninguna enfermedad crónica al inicio del estudio y proporcionaron información sobre su dieta a través de cuestionarios cada cuatro. años.
En 2016, casi la mitad de los participantes del estudio murieron y solo el 9,2% sobrevivió hasta los 70 años o más, permaneciendo libres de enfermedades crónicas y con buena salud física, cognitiva y mental . El equipo de investigación comparó las tasas de envejecimiento saludable entre personas en el cuartil (índice) más alto y más bajo de adherencia a cada uno de los ocho patrones de alimentación saludable identificados por el estudio
Se observó la correlación más fuerte con. Índice de alimentación saludable alternativa, un patrón que refleja un estricto cumplimiento de las pautas dietéticas para los estadounidenses.

Participantes en el cuartil superior de patrones de alimentación Este grupo tenía un 84% más de probabilidades de envejecer de manera saludable que aquellos en el grupo inferior.

También se encontraron fuertes correlaciones para aquellos que siguen la Dieta de Hiperinsulinemia (asociada con un 78% más de riesgo de envejecimiento saludable), la Dieta de Salud Planet Health (68%), la Dieta Mediterránea Alternativa (67%), Suplemento dietético para detener la hipertensión (DASH) (66%), Dieta de intervención mediterránea Trung Hai – DASH para retrasar la neurodegeneración (MIND) (59%) y Dieta antiinflamatoria empírica (58%).

Saludable Plantas La conexión entre una dieta para la salud planetaria y un envejecimiento saludable fue uno de los hallazgos más notables (43%).
“Esta dieta enfatiza frutas, verduras, cereales integrales, proteínas de origen vegetal, y grasas saludables de fuentes sostenibles. “No es ningún secreto que se ha convertido en una de las principales dietas asociadas al envejecimiento saludable, lo que resulta especialmente interesante porque nos permite seguir una dieta beneficiosa tanto para nuestra salud como para el planeta”, subraya el investigador. .
El vínculo entre la dieta y el envejecimiento para una buena salud se mantuvo fuerte incluso cuando los investigadores tuvieron en cuenta la actividad física y otros factores que se sabe influyen en la salud.