Santo Domingo. La Asociación Avícola Dominicana (ADA) aseguró que el costo de producción se mantuvo en 42 pesos la libra de pollo y que factores climáticos como la alta temperatura y humedad afectaron el peso promedio de las aves. este jueves por el presidente de la patronal, José Luis Polanco, quien aclaró que la reducción en la oferta de productos de consumo masivo es sólo temporal, ya que se ha acelerado el proceso de incubación para asegurar una demanda constante y constante del producto en el mercado local. precios asequibles.
«Los efectos adversos del aumento desproporcionado de temperatura y humedad, combinados con la presencia de materias primas de mala calidad en el país, han provocado una pérdida de peso generalizada y de calidad media en el mercado. Un desequilibrio en estándares de producción», explica Polanco.
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«La buena noticia es que ya sabemos lo que tenemos que hacer y los desafíos alimentarios globales, en el caso de nuestro país, cuentan con el apoyo de los organismos agrícolas Industria: Ministerio de Agricultura, Dirección General de Ganadería y Banco de Agricultura, liderados por el presidente Luis Abinader Nuestras autoridades y consumidores tienen confianza en la industria y en su resiliencia, y esta situación no será la excepción”, aseguró. José Luis Polanco, dijo que la previsión es que las ventas de aves de corral en el primer semestre de 2024 alcancen su punto máximo con el ingreso de 22.1 millones de pollos al mercado interno, además del ingreso de 5 millones de libras de pollo congelado al mercado de reserva estratégico.
Además, recordó que en diciembre de 2023, la oferta de pollo fue de 22 millones, con un crecimiento anual acumulado de 12,3%, cifras que superaron el ritmo de crecimiento histórico de la Unión que supera al de otros países de la región.
