NUEVA YORK.- Una investigación científica realizada por la Universidad William Paterson de Nueva Jersey probó un total de 41 variedades de frutas y verduras para determinar cuáles son los alimentos más saludables del mundo. mundo. mundo.
Esto es berro, calificado 100/100 por científicos y expertos. Esto se debe a su excepcional aporte de vitaminas y minerales.
El estudio estudió frutas y verduras en función de la densidad de nutrientes que proporcionan en una dieta de 2000 calorías por día. En total, lo redujeron a 17 nutrientes esenciales: potasio, fibra, proteínas, calcio, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, zinc y vitaminas A, B6, B12, C, D, E y K.
Sabemos que una de las claves para mantener un buen estilo de vida es una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras y cereales integrales. Existen infinidad de alimentos que son muy nutritivos para nuestro organismo y al combinarlos crean una gran fuente de energía
Por contener fibra ayudan a reducir la absorción de grasas de los alimentos en los intestinos, allí. Por tanto, ayuda a favorecer el equilibrio de los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, previniendo así enfermedades como la aterosclerosis, el infarto de miocardio, la hipertensión arterial y el hígado graso.
El berro es una verdura utilizada para prevenir el colesterol alto y triglicéridos en la sangre. presión arterial y gripe porque es rico en vitaminas C, A, K y calcio; controlar y prevenir la diabetes; fortalecer los huesos; Prevenir el cáncer y el envejecimiento prematuro: fortalecer el sistema inmunológico cardiovascular; anti-estreñimiento; previene el sangrado y mantiene los ojos sanos.
Tiene propiedades antioxidantes, antidiabéticas, anticancerígenas, antihemorrágicas, digestivas, antiinflamatorias, inmunoestimulantes epidémicas y combate la obesidad, ya que es rica en carotenoides, flavonoides. , vitaminas K, C y fibra.
Es importante mencionar que, para obtener todos los beneficios de los berros, se debe consumir en conjunto con una dieta sana y equilibrada acompañada de ejercicio. De igual forma, la Organización Mundial de la Salud (OMS) lo considera un superalimento, por lo que no debe faltar en la dieta.
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