Ubicado en el corazón del Santo Domingo colonial, este hotel es la primera propiedad Kimpton en la categoría Luxury Luxury & Lifestyle en la República Dominicana. Operado por la cadena Iberostar, el hotel Kimpton Las Mercedes ejemplifica el lujo y el esplendor de la ciudad colonial de Santo Domingo.
Edificio histórico, incluida la estructura original que data del siglo XVI. , fue testigo de innumerables capítulos de la historia dominicana. Hoy, gracias a la visión de uno de los más destacados representantes de la arquitectura española contemporánea, Rafael Moneo, renace como un elegante hotel boutique que combina estilos moderno y tradicional, se convierte en un refugio que invita a viajar en el tiempo.
El salón, diseñado por Pepe Deudero, evoca el ambiente de una fábrica de tejidos. Y con su combinación de texturas y colores, crea una atmósfera artística y funcional.
Con 130 amplias habitaciones y suites, el hotel se centra en los detalles y decorado con elementos decorativos de artesanos locales, capturan su carácter. . la esencia cultural de República Dominicana, ofreciendo al visitante un viaje sensorial a través de la cultura. Y desde majestuosos balcones, las vistas de la Ciudad Colonial se combinan con evidencia vívida del rico patrimonio de la primera ciudad del Nuevo Mundo.
Gastronomía
Kimpton Gastronomic Concepts Las Mercedes está claramente definida : Zola, regentado por el chef Corsimo Urso, un restaurante de alta cocina que sirve cocina italiana, y El Patio, un espacio acogedor y relajante entre robles y mangos.
