SAN DOMINGO. El presidente de la Asociación Avícola Dominicana (ADA), José Luis Polanco, anunció este miércoles que el mercado de pollo está mejorando en términos de oferta, con una oferta esperada de 21.8 millones de pollos para el mes 9.
He Dijo que aunque aún persisten altas temperaturas en el país, la producción nacional está aumentando paulatinamente para satisfacer la creciente demanda.
Polanco explicó que la producción local de pollo continúa ofreciendo precios al consumidor más competitivos que los precios internacionales. y la demanda per cápita alcanzó los 46,8 kg, una de las más altas de la región.
Agregó que el consumo de pollo per cápita, incluidas las importaciones, ha aumentado en más de un 20%. En este contexto, la carne de pollo sigue siendo la fuente alternativa de proteína más barata para los dominicanos.
Además, Polanco enfatizó que los precios internacionales del pollo son entre un 30% y un 30% superiores a los precios locales. Esto significa que la producción nacional sigue siendo mucho más barata y competitiva.
«Importar un pollo hoy costaría alrededor de $1.15 por libra, equivalente a $70 RD. Si bien los precios internacionales parecen ser una buena noticia, en realidad lo son, afirmó. dijo, ejerciendo una presión sin precedentes sobre la demanda local.
Algunos factores son temporales, explica, han contribuido a la disminución de la oferta real de pollo, incluidas las altas temperaturas, los problemas de calidad de la materia prima y los altos precios internacionales de los productos de pollo. Se espera que las altas temperaturas disminuyan significativamente en el último trimestre del año.
En este sentido, Polanco pronostica que a medida que las temperaturas internas se normalicen, la oferta se ajustará para cubrir la necesidad. “Los efectos del calor deben superarse en el último trimestre del año. Las temperaturas récord provocaron que la oferta disminuyera en más de 1 kg/pollo, pero esto debe solucionarse a partir de octubre”, afirmó. Finalmente Polanco anunció que, independientemente de las importaciones, el sector podrá atender paulatinamente el crecimiento de la demanda. Dejó en claro que los productores dominicanos buscan estabilidad en el mercado más que precios altos.
Polanco también mencionó que durante junio y julio de 2024, varios países abastecidos de materias primas básicas para la producción de alimentos han encontrado problemas de calidad. Esta situación ha afectado la producción durante dos meses y combinada con los factores mencionados anteriormente ha contribuido a una reducción de la oferta real.