NUEVA YORK.- Boar’s Head, la empresa líder en la producción de embutidos y quesos premium en EE.UU., ha retirado del mercado 7 millones libras de carne del mercado de libras en medio de una epidemia de listeria en los Estados Unidos que ha matado a nueve personas y enviado a decenas al hospital, informaron los periódicos anglosajones.
Trabajo El retiro incluye 71 productos fabricados entre mayo 10 y 29 de julio de 2024 bajo las marcas Boar’s Head y Old Country. Los productos incluyen cortes de carne utilizados en delicatessen, así como algunos productos cárnicos y avícolas envasados que se venden en las tiendas.
Los productos incluyen varios tipos de jamón, mortadela, tocino, salchichas, salchichas y más. Tienen una fecha de vencimiento entre el 29 de julio de 2024 y el 17 de octubre de 2024.
Estos productos son vendidos por miles de empresas de propiedad dominicana. Hasta ahora, nueve personas han muerto en Estados Unidos y 57 personas han enfermado en 18 estados, según los CDC estadounidenses. Más de 17 personas han enfermado en Nueva York.
El número real de personas enfermas por el brote puede ser mayor que el número informado, y es posible que el brote no se limite a los estados donde se conoce la enfermedad; De hecho, algunas personas se recuperan sin necesidad de atención médica y sin hacerse pruebas de listeria, dijeron los CDC.
Los síntomas de la listeriosis incluyen fiebre, dolor muscular, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones. . y algunas veces ocurre después de diarrea u otros síntomas digestivos.
