Se han reportado muertes por el brote de listeria, que comenzó a fines de mayo, en Virginia, Nueva Jersey e Illinois, dijeron los CDC en un informe. . declarar.
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Una semana después, la empresa retiró voluntariamente todos los productos empaquetados de sus instalaciones en Jarratt, Virginia, donde dijo en un comunicado de prensa que se había enviado la paté de hígado relacionada con el brote, por un total de más de 7 millones de libras de salchicha.
Boar’s Head también suspendió las operaciones en esas instalaciones “hasta nuevo aviso”.
El retiro afecta a más de 70 productos, entre ellos paté de hígado, jamón, salchicha de res y mortadela, distribuidos en todo el país, así como en las Islas Caimán, República Dominicana, México y Panamá. Boar’s Head se ha enfrentado a dos demandas por el brote.
Los CDC advierten a los consumidores que no coman algunas carnes retiradas del mercado y reiteran que la bacteria listeria puede existir en el interior del refrigerador, contaminando otros alimentos y superficies.
La infección por Listeria es especialmente dañina para las mujeres embarazadas, las personas mayores de 65 años o las personas con sistemas inmunológicos debilitados
Los síntomas comienzan dentro de las dos semanas posteriores a la ingesta de alimentos contaminados con Listeria e incluyen fiebre, dolores musculares y. fatiga. Otros síntomas pueden incluir dolores de cabeza, rigidez en el cuello, confusión y pérdida del equilibrio. “Llame a su médico inmediatamente si experimenta algún síntoma después de comer los productos retirados del mercado”, añaden los CDC.
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