Embajadora de la Unión Europea en República Dominicana, Katja Afheldt
El Festival del Chocolate Dominicano inició su cuarta edición el sábado de la semana pasada, haciendo énfasis en la promoción de la cultura dominicana. origen del chocolate y resaltando su calidad única en el mundo.
Desde el 21 de septiembre hasta finalizar el 29 de septiembre con una exposición en el Centro Comercial Ágora, A partir de hoy viernes 27 y domingo 29, la Semana del Chocolate busca fortalecer el relación entre productores locales y compradores internacionales, abriendo nuevas oportunidades para la exportación del chocolate dominicano.
Por primera vez, el festival incluye un diálogo de la industria en el que diferentes grupos se reúnen con actores del cacao y el chocolate para discutir los desafíos y oportunidades de la industria y la cadena de valor.
Sésar Rodríguez, director de la Asociación Dominicana Ambiental (CAD) y organización miembro del comité organizador, enfatizó en su discurso de apertura que la participación de expertos internacionales ayuda a los locales. chocolateros se equipan con las herramientas necesarias para llevar sus productos a nuevos mercados
Durante los próximos días, el público disfrutará de más de 45 actividades programadas, entre degustaciones de chocolate, maridajes de café, vino, frutas. y otros productos, así como demostraciones de cocina y exhibiciones de chocolateros en diversas localidades del país.
Rocío Sánchez, gerente de Marketing Corporativo del Centro Comercial Ágora, enfatizó en sus declaraciones que el evento busca concientizar al público concientización sobre el impacto económico y social del cacao dominicano en la economía rural y su papel en la sostenibilidad.
«El cacao dominicano es único en que la mayor parte de su producción es realizada por pequeños y medianos agricultores , generando importantes beneficios económicos para la comunidad. La calidad de nuestro cacao es reconocida mundialmente, especialmente el cacao orgánico y sus características de productos suaves y fragantes. De ahí la gran importancia del Festival del Chocolate Dominicano, porque constituye una excelente vitrina que nos permite promover la variedad, calidad y variedad de productos que se elaboran en este campo”, enfatizó Sánchez.
Además, el festival se expandió por primera vez a Punta Cana, con una pequeña exposición en el Mercadito de la Fundación Punta Cana, que tendrá lugar el 14 de septiembre.
El festival no es solo una plataforma de exhibición sino también una iniciativa para concientizar a los consumidores sobre la importancia de apoyar la producción local de cacao y chocolate.
La ceremonia oficial de inauguración de la Exposición contó con la presencia de la Embajadora de la Unión Europea en República Dominicana, Katja Afheldt. y el Viceministro de Promoción MiPYME, Jorge Morales, quien en representación de sus respectivas organizaciones destacó el papel del cacao como producto clave para el desarrollo económico del país, apoyando a los pequeños productores e impulsando nuevas innovaciones. en la industria chocolatera.
El Festival es coordinado por la Asociación Ambiental Dominicana (CAD) y cuenta con el apoyo de organizaciones como el Ministerio de Agricultura, Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes. (MICM), Ágora Mall, Mediaticos Consultores en Comunicación, Oficina de Comercio Internacional (ITC), Comisión Nacional del Cacao, Ministerio de Turismo, ADOEXPO, ADOCHEFS, Instituto Culinario Dominicano, Corteés Hermanos y otros organismos de la cadena productiva nacional. Para más información los interesados pueden seguir las redes sociales del evento en @portalchocolate.do o visitar el sitio web del chocolate .do.
