Además, con la reciente sobreproducción de plátanos en el país, según informó el Secretario de Agricultura, Limber Cruz, este es el momento perfecto para explorar opciones creativas que hacerte ver la zona de una manera completamente nueva.
A continuación, Hoy Journal presenta algunas recetas creativas para aprovechar al máximo este ingrediente:
Lasaña con plátanos maduros Cambie las capas de pasta por rodajas de plátanos maduros para obtener una lasaña que combine la dulzura de los plátanos con la cremosidad de la mezcla de carne cortada pequeña y con queso. Coloque capas de plátanos, carne y queso y hornee hasta que estén dorados y burbujeantes. El contraste entre sabores y texturas te sorprenderá.
Camarofongo
Este platillo combina la textura tradicional del mofongo de plátano verde con sabores del mar. Triture los plátanos verdes y mezcle con el ajo y el chicharrón. Luego, cubra cada porción con camarones salteados con limón y ajo y espolvoree con un poco de cilantro fresco. La combinación de mariscos y plátanos verdes es ideal para un delicioso almuerzo.
Canasta de plátano con pechuga cremosa
Para esta receta prepara estas. Luego se moldea la cesta de plátano a la piedra. Con forma de cuenco, puedes utilizar un exprimidor de limón para hacerlo. Una vez doradas agrega las pechugas de pollo a la crema con un poco de cebolla y chile. Esta es una opción deliciosa y visualmente atractiva para servir como aperitivo o plato principal.
Plátanos maduros dulces
Este postre es perfecto para los amantes de los sabores tradicionales. Cocine los plátanos maduros en almíbar de panela, canela y una pizca de clavo. Por último, puedes agregar pasas o un poco de ron para darle un toque especial. Sirva frío o caliente, con una bola de helado de vainilla para una experiencia única.
Hamburguesas de plátano
Reemplace las hamburguesas con rodajas de plátano fritas, verdes y planas. Completa con carne, queso, tocino, cebolla, tomate, lechuga y tus aderezos favoritos. Este sabor tropical aporta una textura crujiente y un sabor único a tu hamburguesa.
Empanadas de plátano
Utiliza plátanos maduros para hacer la masa para estas empanadas. Cocina y machaca los plátanos hasta formar un puré suave, agrega la carne, el queso o las verduras y fríe hasta que estén dorados. Con un toque de dulzura, estas empanadas son irresistibles.
Pan Relleno de Mariscos
Haz unas tostadas con una tradición diferente sirviéndolas en pequeños tazones rellenos de mariscos. Freír las tostadas, hacer un agujero en el medio y decorar con camarones salteados al ajillo y limón. Esta receta es ideal para los amantes de los mariscos.
