Con agradecimiento e ilusión, la familia Espinal, propietarios del restaurante La Chivería, celebró el 3er aniversario del establecimiento que se ha convertido en el referente de la deliciosa gastronomía con exquisitas bebidas y cócteles, rodeado de impresionantes escenario natural.
El local está ubicado en el casco urbano de Yaguate y ofrece un menú elaborado según matices de la cocina caribeña. y dominicano, con recetas exclusivas como Chivirico Sureño, chivo especiado del sur con gandules, y Chivirico Caribbeanño, chivo picante con maíz, papas, verduras y arroz blanco. Otras creaciones del restaurante son: Chivirico con salsa de vino, risotto de queso de cabra, tilapia frita con coco; Además, el jong jong, plato icónico de la zona sur del país y su última incorporación es el queso de cabra rallado, una opción para los más golosos.
«Contar Desde que empezamos con La Chivería proyecto, no imaginábamos su auge y el hecho de que cada semana nos visiten comensales de distintas provincias del país y extranjeros se ha convertido en un domicilio de referencia para quienes gustan de degustar. prueba el queso de cabra en variedad de presentaciones y sabores, suma diversión, donde diferentes grupos de música amenizan el lugar también somos ideales para empresas que vengan a organizar almuerzos o cenas navideñas con su personal “Acomodamos a grupos muy grandes como nuestro restaurante; Tiene capacidad para más de mil personas. «, dijo Román Espinal, dueño del restaurante.
La Chivería, una zona ecoturística, es famosa por su famosa croqueta de cabrito, que tiene un sabor inconfundible. El chef a cargo del restaurante es Adalberto Santana, lo que añade un toque delicado a cada receta hecha para niños. Y para los amantes de las carnes, ofrecen platos fuertes a la parrilla, filetes importados, costillas, hamburguesas, pastas, lasaña, criolla al ajillo y camarones criollos, entre muchos otros platos.
Una característica muy popular entre los visitantes es que son un Restaurante que acepta mascotas ubicado a sólo 35 minutos de Santo Domingo en Yaguate, San Cristóbal. Los fines de semana trabajan con reserva, debido a la gran acogida del público.
La Chivería está abierta al público de lunes a domingo, de 9 a 22 horas. Puedes conocer más a través de su red social @lachiveriayaguate. Para reservaciones, 829-692-8501.
