Faltando solo un día para el 24 de diciembre, la tradición de la cena de Nochebuena está frenando a muchas familias de Dominica: el aumento de los costos de los alimentos. Con un aumento generalizado de las necesidades básicas, preparar incluso una simple cena navideña supone un coste importante para las familias más vulnerables.
Según el Banco Central, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) experimentó una variación mensual del 0,16% en noviembre de 2024, que mide la inflación interanual, de 11 años 2023 a noviembre de 2024, ubicándose en 3,18%, entre el límite inferior y el centro del rango objetivo de 4,0% ± 1,0% durante 12 meses consecutivos, es decir a partir de diciembre de 2023.
En este sentido, los productos básicos como pollo, arroz, frijoles y verduras, todos aumentaron en comparación con el año pasado. Junto con otros alimentos tradicionales, como uvas, manzanas y nueces, también tienen un precio alto debido a los costos de importación.
Un presupuesto para una cena sencilla de Nochebuena para una familia de cuatro, que incluye pollo a la parrilla. , arroz con gandules, ensaladilla rusa y telera, acompañado de un refresco o jugo, puede costar entre 5.000 y 6.500 pesos dominicanos. Esto representa un aumento significativo en comparación con el gasto promedio de hace unos cinco años, cuando se podía preparar un menú similar por unos 3.500 pesos.
Razones Los aumentos de costos varían ampliamente. Factores como el aumento de los precios internacionales de los combustibles, el impacto del cambio climático en la producción nacional y las distorsiones en las cadenas de suministro globales han impactado directamente en el mercado dominicano. Además, el debilitamiento del peso frente al dólar encarece las importaciones.
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Este panorama general es un desafío para muchas familias, especialmente aquellas con ingresos limitados.
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República Dominicana El gobierno, desde principios de diciembre, ha comenzado a distribuir mantas navideñas y a organizar ferias populares donde se venden productos de primera necesidad a precios subsidiados. Sin embargo, para muchas personas, estas medidas no pueden compensar completamente el impacto del aumento de precios.
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En medio de esta situación En este contexto, la solidaridad y la creatividad dominicana surgieron como solución. Compartir costos entre los miembros de la familia, reemplazar ingredientes costosos por opciones más accesibles y preparar platos comunes en cantidades más pequeñas son algunas de las estrategias empleadas para mantener las celebraciones navideñas.
A pesar de los desafíos económicos, la cena de Nochebuena sigue siendo una Momento central de unidad y alegría para las familias dominicanas, un recordatorio de que el verdadero espíritu de la Navidad trasciende las preocupaciones. material.
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