Unos 3.000 piscicultores crían peces, además de tilapia, especies como camarón, dorada y pez basa en el país.
El pasado mismo año Se espera una producción récord de 37 mil 434 quintales de tilapia gracias al apoyo del Estado a proyectos familiares, comunitarios e institucionales de piscicultura en estanques y jaulas.
Así lo informa Hecmilio Galván, director del Fondo Especial de Desarrollo Agrícola (FEDA), quien considera la última década un auge de la tilapia, no sólo por el dinamismo de la fuente proteica de los rubros más disponibles. calidad para el pueblo y diversificación de la comida criolla, pero la oportunidad de elevar el índice de desarrollo humano y el nivel de vida de las comunidades económicamente vulnerables.
Según el crecimiento del mercado mundial de tilapia, se acercará a los siete millones de toneladas Este año, la producción nacional en 2024 aumentó un 48,7% respecto a 2020, cuando solo alcanzó los 26.676 quintales, según estadísticas del Ministerio de Agricultura. industria.
Puedes leer: Cree que quizás la tilapia, un pescado de origen africano con un sabor delicioso y precio competitivo, quizás pueda reemplazar a las tradicionales cenas de cerdo y pollo del 24 de diciembre. 31, pero en los últimos 18 meses ha comenzado a ocupar un lugar en la cocina dominicana, donde los sectores público y privado se han disputado las pinturas que desde entonces se han introducido en este país. en la década de 1950.
«A la gente le encanta la tilapia y la FedA la apoya: desde mediados del año pasado, hemos estado respondiendo a la capacitación y la demanda de semillas de muchos productores pesqueros, con más de 40,000,000 RD$ en donaciones de alevines, capacitación, apoyo técnico, restaurantes cooperativos, congresos y talleres y financiación para proyectos piloto de cría vinculados en otros países. regiones del país”, afirmó.
