Desayuno o desayuno: los beneficios y riesgos de la ciencia

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La idea de que el desayuno es la comida más importante del día se ha repetido durante décadas como un mantra de recomendaciones nutricionales. Sin embargo, el aumento del ayuno temporal cuestionó esta creencia, abriendo discusiones sobre si el desayuno es realmente dañino o, más bien, si puede proporcionar beneficios. Es inofensivo, pero puede mejorar el metabolismo. Pero, ¿qué dicen la evidencia científica? Según la nutricionista estadounidense Marissa Meschram (MS, RD, CDN), esta primera comida del día ayuda con el espejo de glucosa nocturno y proporciona nutrientes esenciales para un rendimiento óptimo. Un estudio publicado en el Journal of the American Heart Association mostró que las personas que omiten esta dieta, particularmente porque el tipo 1 y

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Aumenta la enfermedad. Los estudios sugieren que el desayuno puede mejorar el control de la insulina y reducir la inflamación. Aquellos que omiten los nutrientes esenciales de esta dieta.