Las innovaciones tecnológicas han revolucionado la cocina

Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial y contó con la revisión del editor/periodista.
Santo Domingo revoluciona la forma en que los alimentos se conservan, cocinan y optimizan, lo que permite una mejor reducción en los nutrientes, reduce los desechos en el comercio de catering y permite una mayor sostenibilidad. Las emulsiones marcan la diferencia en la industria culinaria. «BLAST Chiller» enfría rápidamente los alimentos, reduce el riesgo de crecimiento bacteriano y recibe su calidad nutricional. Además, la tecnología «Suvid», que se cocina al vacío y las bajas temperaturas, ayuda con los jugos y nutrientes de los alimentos. Dispositivos como la reducción de los desechos de alimentos, ciertas trituradores reducen los desechos hasta en un 99% y usan algunos de los alimentos que generalmente se eliminan. Además, las estufas inteligentes permiten la conversión en alimentos y polvo deshidratados, lo que permite un mantenimiento más largo. «Pero el Internet de las cosas (IoT) revoluciona la gestión de la cocina a través de dispositivos interconectados que optimizan los procesos y reducen la intervención humana», y ahora es el costo y el proceso de invertir y administrar la cocina de Ller en el aeropuerto. Se centra en la gestión y la logística de alimentos y bebidas en vuelos de aire.