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El romero, hierba aromática predilecta en la cocina mexicana, destaca por su sabor y aroma distintivos. Además de su uso culinario, esta planta goza de un alto valor nutricional y ha sido empleada ancestralmente en la medicina tradicional por sus múltiples beneficios para la salud.
Propiedades nutricionales del romero
El romero es fuente de antioxidantes, flavonoides y compuestos fenólicos, que neutralizan los radicales libres y disminuyen el estrés oxidativo. También provee vitamina C — clave para fortalecer el sistema inmunológico — y minerales como hierro, potasio y calcio.
Gracias a componentes como el ácido rosmarínico y sus aceites esenciales, esta planta exhibe efectos antiinflamatorios, antimicrobianos y antisépticos, lo que la convierte en un aliado natural para la prevención y el tratamiento de distintas dolencias.
Beneficios del romero para la salud
Aquí tienes algunos de los beneficios más notables relacionados con el consumo de romero, especialmente en forma de infusión:
Precauciones
Si bien el romero es seguro en dosis moderadas, no debe considerarse un remedio universal. Su consumo debe integrarse en una dieta equilibrada y, en caso de tener alguna condición médica, es crucial consultar a un especialista antes de usarlo como suplemento.
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