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La Bodega de Manuel González Cuesta, distribuidor exclusivo del distinguido portafolio de Tempos Vega Sicilia en el país, ofreció una noche de elegancia y deleite en el restaurante Verema 23.
Un grupo selecto de invitados tuvo el placer de adentrarse en el mundo de los reconocidos vinos Macán y Oremus, conducidos por el experto Ignacio Calvo de Mora, director general de Bodegas Benjamín de Rothschild; Vega-Sicilia (Macán).
La experiencia fue más allá de la cata usual, transformándose en una celebración enogastronómica donde cada trago y cada bocado contaban una historia de pasión y entrega.
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El menú fue creado para conversar en perfecta armonía con las características únicas de cada vino presentado, fusionando destreza culinaria con la excelencia vinícola y potenciando la experiencia sensorial.
La noche comenzó con la efervescencia del Pol Roger Rosé, preámbulo a un exquisito tartare de res, con yema de codorniz marinada y el crujiente puerro. Una galleta de semillas con melocotón y chèvre completó los canapés.
Los tintos tomaron protagonismo con un suculento Tomahawk de cerdo Berkshire, realzado por pimientos, maridado con la juventud vibrante del Macán Clásico 2020.
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