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Taina Mora, experta en comercio internacional, en conferencia en Agroalimentaria.
La experta en comercialización, Taina Mora, resaltó la relevancia del mercado global del cacao para los productores dominicanos, sugiriendo la adición de valor a su producto mediante agroindustrias.
Mencionó que, a pesar del crecimiento económico, el mercado de la Unión Europea sigue siendo primordial para el cacao y chocolate a nivel mundial, acaparando el 70% de la comercialización global.
“En consecuencia, acatar todas las regulaciones fijadas por dicho mercado es esencial”, declaró Mora, durante su conferencia sobre el “Mercado Mundial del cacao: un desafío para empresas sostenibles”, en la Feria Agroalimentaria 2025, organizada por la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) y Pro Dominicana.
Recordó que República Dominicana es líder en las exportaciones de cacao orgánico a la Unión Europea, “un territorio ya conquistado que debemos preservar”. Añadió que los europeos, además de consumir grandes cantidades de cacao, son los que mejor remuneran, impulsados por consumidores que buscan comercio justo y respeto ambiental.
Mora recordó que, actualmente, el cacao presenta precios muy favorables, debido a la crisis del cacao en África, ocasionada por plagas y enfermedades, situación que se estima se resolverá en un lapso de 3 a 5 años.
Pronosticó que los precios del cacao se mantendrán elevados, estimándose alrededor de US$9,000 por tonelada, lo cual representa una perspectiva prometedora para los productores.
Mora indicó que trabaja en un proyecto internacional financiado por la Unión Europea, el cual apoya toda la cadena de valor del cacao.
Señaló que, en lo referente a la producción, uno de los retos que enfrenta República Dominicana son las plantaciones de cacao de edad avanzada, con más de 60 años, y productores con edad avanzada.
Es un reto, no sólo para República Dominicana, que los jóvenes se involucren más en la producción de cacao.
Manifestó que los atractivos precios internacionales del cacao son un incentivo para que los jóvenes se dediquen a ese cultivo, “pero también estamos involucrados en un proyecto de agroforestería, donde en la misma extensión de terreno se puede generar un volumen tres o cuatro veces mayor con plantas renovadas, frutales mejorados y un manejo optimizado de las fincas, como lo han logrado otros países.
Los productores dominicanos deben preservar el valor a través de las certificaciones y la nueva normativa de la Unión Europea que prohíbe la deforestación.
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