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Tuve que adquirir un “mouse” nuevo y se me ocurrió leer las instrucciones. Así me entero que, si uno entra en contacto directo y prolongado con el láser, puede quemar los ojos y la piel.
Una de las novedades que este año ofrece el Concurso de Arte E. León Jimenes, en su edición 29, es la apertura a artistas de otros países del Caribe. Esta participación no será directa del artista, sino que se realizará a través de nominaciones por expertos invitados.
La competencia se vuelve más interesante, sin duda. Hasta el 22 de octubre los interesados de nuestro país tienen la oportunidad de inscribirse: www.centroleon.org.do.
El primer espacio de panel dirigido por una mujer en nuestro país lo lanzó Pía Rodríguez en el año 1969. Se trata de Puntos de Vista. En él estuvo laborando acompañada posteriormente de sus dos hijas periodistas: Dania y Virginia. Un caso único en la historia del periodismo nacional: una madre y sus dos hijas trabajando de manera conjunta en la profesión, y un programa que aún se mantiene.
Pía Rodríguez fue además la primera mujer cronista política en República Dominicana. El 12 de julio será entregado un premio que lleva su nombre. Este 30 de junio se cierra la recepción de trabajos.
Tuve que comprar un “mouse” nuevo y se me ocurrió leer las indicaciones. Así me entero que, si uno entra en contacto directo y prolongado con la apertura del láser, puede quemar los ojos y la piel.
Asimismo, puede tener efecto nocivo en nervios, músculos y tendones “si se realizan tareas repetitivas durante largo tiempo”. Yo ya sufro del síndrome del túnel carpiano, pero desde que usaba máquina mecánica: hormigueo y a veces “corrientazos” los conozco de sobra.
En muchos restaurantes la ofrecen como Cheesecake Vasco. Es exquisito. En realidad, su nombre en España es Tarta Vasca y aquí la preparan en El Gallego, cuyo propietario y chef, Francis Pena, ha dado su receta a los lectores de Aldaba Gourmet.
En la revista, que puedes conseguirla, entre otros sitios, en el Supermercado Nacional del CCN, encuentras esta receta y la de otros postres como la Panna Cotta de chocolate blanco con almendras de Gazcue y mermelada de guayaba. “Suena” ¡ricoooo! ¿Te atreves a intentarlas sin ser chef? (La revista Aldaba Gourmet es una publicación de Editora Listín Diario).
¿Has probado la tableta de chocolate Dubai que elaboran en Cera Chocolatería? El otro día me comí una entera (la dividí en un par de días) y su textura y sabor es distinta a otros chocolates. Es que entre sus ingredientes tiene sésamo molido y kadayif.
Ésta, así como los bombones que aparte de exquisitos se ofrecen con una excelente presentación, cada uno diferente, los tienen en esta chocolatería ubicada en Los Prados. Vale la pena darse una vuelta por el lugar. La conocí cuando allí me llevaron Ebel Echavarría y Reyna Maríñez. Todavía se me hace agua la boca.
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