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No en Madrid ni en Cataluña: el mejor vermut semidulce del mundo está en Mallorca
En España, la tapa es un bocado y, para muchos, un tesoro culinario. Asimismo, la cultura del tapeo está extendida en gran parte del territorio nacional y, como sucede con la tortilla de patata o la paella valenciana, también tiene su propio día, que es el 16 de junio.
Son muchos los restaurantes que ofrecen tapas, así como ciudades que tienen su propia arteria principal para irse de ‘tapeo’ y celebrar el día de la tapa. Pero, ¿dónde ir con la gran variedad que hay?
A continuación, te mostramos algunas ideas de establecimientos culinarios de varias de las principales ciudades para celebrar el día que muchos amantes de la gastronomía esperaban ansiosamente.
Sevilla es una ciudad cuya gastronomía no deja indiferente a nadie. Si no, que se lo digan a Antonio Lobato o a Johnny Depp. La lista de locales donde disfrutar de un buen tapeo es amplia, pero si tuviéramos que elegir uno solo, nuestra respuesta sería Bodeguitas Antonio Romero.
Cuentan con tres sedes en la ciudad, y la tapa estrella del local es el piripi. Además, cumple con las tres B: bueno, bonito y barato. Su comida la han probado celebridades como Victoria Federica. Eso sí, te recomendamos que vayas con reserva o pronto, ya que suele llenarse.
Sí, sabemos que Madrid es una ciudad llena de bares donde el tapeo es la propuesta principal. El listado es bastante amplio, además. Sin embargo, si buscas un lugar barato y en pleno centro de la ciudad, una buena opción sería el bar Sierra, en el barrio de Chamberí.
Se trata de un pequeño local que es el preferido de muchos de los estudiantes que viven en la zona, así como de los habitantes del barrio. Una de las razones principales es que, por cada cerveza que sirven, ponen una tapa gratis y -ojo- XXL.
Del sur de España nos vamos al norte, concretamente a San Sebastián, una de las ciudades clave para hacer una ruta de pintxos. Uno de los lugares que deberías apuntar es el bar Txepetxa. Allí han comido rostros conocidos como Ethan Wake y Glenn Close, y su producto estrella es la anchoa. Además, ha llamado la atención de medios internacionales como The Guardian o The Daily Telegraph de Australia.
Barcelona es también otra ciudad ideal para ir de tapeo. De hecho, The Guardian la nombró la metrópoli española donde encontrar las mejores tapas. ¿Qué propuesta tenemos para la capital catalana? Casa Pagès.
Su menú ofrece platos típicos de la gastronomía española, y tienen una oferta que incluye una tapa y caña por 2,50 euros. Está disponible de 19:00 a 21:00, todos los días. ¿Te apuntas este pequeño bar del centro?
La capital de Galicia cuenta con una calle típica para ir de tapeo, que es Rúa do Franco. Allí se encuentra A Taberna do Bispo, donde encontrarás propuestas como tortilla de patatas con pimiento de padrón, croquetas de jamón, crocante de queso brie y una gran variedad de montaditos.
Logroño es una ciudad que tiene fama en el sector de la gastronomía por las tapas, razón por la cual tenemos que incluirla en la lista. Asimismo, según The Times, es la mejor para tapear.
En la capital de La Rioja, la tapa estrella es la de champiñones a la plancha. Hay muchos locales que sirven este aperitivo, pero las versiones que ofrecen tanto en el bar Soriano como en el bar Ángel son las más conocidas. Además, los dos locales están en la calle Laurel.
La capital de Aragón también es un lugar donde el tapeo es una realidad que aman muchos aragoneses. En esta ciudad, hay tapas típicas como el ‘Guardia civil’ o el jamón batido, como el de Casa Dominó.
