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La flatulencia o meteorismo es un exceso de gases (hidrógeno, bióxido de carbono, metano) en el intestino, causando espasmos intestinales y distensión abdominal.
Así lo explicó el Médico Nutriólogo Clínico, Jimmy Barranco Ventura, quien detalló que el gas intestinal proviene del aire que se ingiere al tragar o deglutir y el que producen de forma natural las bacterias intestinales por fermentación a nivel del colon, de hidratos de carbono no digeribles por las enzimas del organismo humano, siendo los más importantes: estaquiosa y rafinosa (abundantes en los frijoles y en menor medida en brócolis, espárragos, otros vegetales y granos enteros).
“Todos producimos gases en mayor o menor medida (por lo menos 10 veces al día), aunque algunas personas son más propensas que otras, debido a la naturaleza de su microbiota intestinal”, señaló.
A continuación, te mostramos los beneficios de expulsar flatos, según señala el portal web Saludonnet.com:
¿Cuáles son las causas de la flatulencia y cómo se pueden controlar?
El Médico Nutriólogo Clínico, Jimmy Barranco Ventura, explicó que con frecuencia, el exceso de gas se observa en personas que comen deprisa, ya que tragan demasiado aire al comer (por estrés y ansiedad); en la indigestión, por aumento brusco en el consumo de fibras dietéticas o alimentos ricos en fibras, por exceso en la ingesta de alimentos ricos en almidones (arroz, pastas alimenticias, patatas, tubérculos, panes, cereales, galletas, etc.), al beber licuados con sorbetes, por el uso de antibióticos que desequilibran la microbiota intestinal y al consumir alimentos productores de gases fétidos (frijoles, lentejas, repollo, ajo, cebolla, brócolis, pera, manzana, melocotón, etc.) o edulcorantes artificiales (sorbitol, manitol), presentes en chicles, caramelos, gaseosas, etc.
En otras ocasiones, la flatulencia puede ser un síntoma más, de ciertas alteraciones o enfermedades, tales como, estreñimiento ocasional o crónico, intolerancia a la lactosa, gastritis, úlcera gástrica, diverticulitis y enfermedad inflamatoria intestinal (Colitis Ulcerosa y enfermedad de Crohn).
Recomendaciones
1- Hacer comidas pequeñas, comer tranquilo y despacio, masticando cada bocado al menos 5 veces.
2- No mezclar legumbres con otros alimentos flatulentos (carnes grasas, lácteos, café, gaseosas, etc.).
3- Dejar los frijoles en remojo durante 1 día, colar y enjuagar para eliminar gran parte de la estaquiosa.
4- Consumir yogur probiótico con enzimas que promuevan la digestión en nuestra dieta diaria, ya sea por la mañana o por la noche. Beber una taza de té de jengibre después de comer frijoles o una comida copiosa.
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