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Se investigó a adultos con sobrepeso, de peso normal a regular y diabetes tipo 2 bien controlada: consumieron un desayuno “estándar” alto en carbohidratos en tres momentos diferentes (cada vez combinado con gajos de naranja enteros, un vaso de zumo de naranja natural o una bebida con sabor a naranja con azúcares añadidos), y se midió la glucosa e insulina en sangre durante 4 horas después de cada comida.
El zumo de naranja no aumenta los niveles de insulina en comparación con el consumo de la fruta entera, según un comunicado del Fruit Juice Science Centre (FJSC) que se hace eco de un estudio de la Universidad de Hasselt (Bélgica) publicado en la revista “Nutrition and Diabetes”.
El FJSC ha afirmado que no se encontraron diferencias en los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2 que consumen naranjas enteras o en forma de zumo natural.
Añadió que los azúcares en el zumo de fruta natural “provienen de forma natural de la fruta y no impactan negativamente” en los niveles de azúcar en sangre o insulina.
Se investigó a adultos con sobrepeso, de peso normal a regular y diabetes tipo 2 bien controlada: consumieron un desayuno “estándar” alto en carbohidratos en tres momentos diferentes (cada vez combinado con gajos de naranja enteros, un vaso de zumo de naranja natural o una bebida con sabor a naranja con azúcares añadidos), y se midió la glucosa e insulina en sangre durante 4 horas después de cada comida.
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