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Este grupo de frutas, que engloba opciones como manzanas, arándanos, higos, ciruelas, dátiles y pasas de uva, pasa por un proceso de secado que elimina la mayor parte del contenido hídrico, concentrando sus nutrientes. Según los nutricionistas, una dosis razonable puede suministrar fibra, antioxidantes, potasio, hierro y calcio, además de ofrecer energía rápida a quienes llevan un estilo de vida activo 2.
Aun con sus ventajas, los especialistas señalan que no debe consumirse en grandes cantidades, pues al concentrarse los azúcares naturales, también se eleva su aporte calórico. Una porción adecuada ronda los 25‑30 g, lo que equivale a unas 2‑3 ciruelas pasas o 8‑10 pasas de uva.
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