El director general de Ganadería respondió que el proceso está bastante perfeccionado, al punto de reducir los plazos en días u horas.
El director general de Ganadería, Abel Madera Espinal, aseguró que la institución ha implementado todas las medidas necesarias para garantizar un comercio digno durante la temporada navideña.
Ante la reciente denuncia de algunos porcicultores nacionales, quienes lamentaron dificultades para obtener el permiso que les autorice trasladar cerdos al mercado, y señalaron que el precio de estos no representaba un inconveniente —pues, según declaraciones, oscila entre RD$ 100 y RD$ 150 la libra—, argumentaron que el manejo de la Peste Porcina Africana no ha sido adecuado, lo que les ha generado problemas en el país.
No obstante, Madera Espinal respondió que el proceso está bastante perfeccionado, al punto de reducir los plazos en días u horas.
“Realmente eso se ha optimizado mucho y se están obteniendo resultados incluso en 24 horas”, declaró al LISTÍN DIARIO, advirtiendo sobre algunos casos de comerciantes que circulan sin documentación y buscan evadir la secuencia establecida.
Asimismo, afirmó que para este período navideño 2025 hay cerdos criollos suficientes, con una producción que supera la del año pasado. Se recuerda que hace unos días el presidente de la federación, Iván García, informó que el 85 % de la carne de cerdo consumida a nivel nacional es importada, con precios más accesibles que los locales.
La incidencia de la peste porcina africana en este producto no representa ningún riesgo nacional, según su consideración, debido a los controles de erradicación realizados, que han permitido garantizar un adecuado abastecimiento al mercado.
“No está afectando el comercio en lo absoluto. Los productores de cerdo están al día con sus pruebas y se está sacando una buena cantidad de cerdo esta semana y la próxima para abastecer el mercado”, argumentó.
Negó un posible aumento en el precio de la carne de cerdo, atribuyéndolo a la estabilidad que ha mantenido en los últimos años, donde, según sus cálculos, el kilo en granja ronda entre RD$ 150 y RD$ 155.
Mientras tanto, los criadores de cerdo expresaron su preocupación por un impacto tras una supuesta reducción del 80 % en su población, estimando el precio del cerdo asado en RD$ 700. Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial y contó con la revisión del editor/periodista.
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