Fuente: Hoy Digital
El café: un placer cotidiano con efectos en el cuerpo que debes conocer
El café es una bebida que acompaña la vida diaria de millones de personas en todo el mundo. Lo consumimos al despertar, durante conversaciones, para estudiar o simplemente para mantenernos con energía a lo largo del día. Su aroma y sabor lo convierten en un hábito frecuente, y aunque lo tomamos casi sin pensar, pocas veces nos detenemos a entender cómo influye en nuestro organismo.
El café se obtiene a partir de semillas tostadas que contienen compuestos responsables de su sabor y aroma distintivos. Su ingrediente principal es la cafeína, un estimulante natural del sistema nervioso que nos ayuda a mantenernos despiertos, mejora la concentración y potencia nuestra actividad. Sin embargo, no todos reaccionan igual: algunas personas son más sensibles y pueden experimentar palpitaciones, nerviosismo, malestar estomacal o problemas para dormir. Además, la cafeína también está presente en ciertos tés, chocolates, refrescos y, en cantidades mayores, en las bebidas energéticas; por eso, a veces no somos conscientes del total que ingerimos durante el día.
La concentración de cafeína varía según el tipo de bebida: una taza de café americano contiene entre 80 y 100 mg, mientras que un espresso suele tener entre 60 y 80 mg. En contraste, las bebidas energéticas pueden presentar hasta dos o tres veces más cafeína y contienen azúcar. Aunque el café puro no aporta calorías, su preparación puede modificar significativamente su efecto en la salud. Al añadirle azúcar, jarabes, crema batida, leche o coberturas, se convierte en una bebida calórica que puede favorecer el aumento de peso. Por ello, si buscamos consumirlo de forma saludable, es mejor optar por versiones sin endulzantes adicionales.
Durante años, la investigación científica ha analizado los efectos del café sobre la salud. Se ha encontrado que quienes lo consumen regularmente tienen menor probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades del corazón e incluso presentan menor riesgo de mortalidad. Estos beneficios podrían estar relacionados con los antioxidantes que contiene el café, los cuales ayudan a proteger las células frente al estrés cotidiano. Según la FDA (Agencia de Administración de Alimentos y Medicamentos), se recomienda que un adulto sano no supere los 400 mg diarios de cafeína, equivalente a unas 4 tazas diarias aproximadamente. Durante el embarazo también es posible disfrutarlo con moderación; las guías internacionales aconsejan no exceder los 200 mg al día, alrededor de una taza.
Esto permite que tanto la madre como el bebé puedan consumir café sin riesgos siempre que no se sumen otras fuentes de cafeína. Aunque el café puede formar parte de un estilo de vida saludable, es fundamental prestar atención al momento del día en que se consume para no alterar el sueño. Se aconseja evitar tomarlo entre seis y ocho horas antes de acostarse, ya que la cafeína permanece activa en el organismo por varias horas.
En resumen, disfrutar del café puede ser un ritual que brinda bienestar si se consume con moderación y acompañado de hábitos saludables. Para sacar provecho a sus beneficios conviene elegir opciones sencillas como el café americano, ya sea frío o caliente, evitando añadir azúcar. No olvides mantener una adecuada hidratación; beber suficiente agua ayuda al cuerpo a procesar mejor la cafeína. Así que la próxima vez que tomes una taza hazlo con tranquilidad sabiendo que en cantidades adecuadas y dentro de un estilo equilibrado, el café puede ser tu aliado diario y ese pequeño momento placentero en la rutina. Si lo eliges conscientemente podrá acompañarte sin perjudicar tu descanso y brindarte ese toque reconfortante que muchos buscamos cada mañana.
Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial y contó con la revisión del editor/periodista.
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