Fuente: Hoy Digital
Cómo la dieta fortalece el sistema inmunitario y ayuda a prevenir enfermedades
La alimentación es fundamental para reforzar el sistema inmunológico, disminuir la probabilidad de enfermar y, si se contrae alguna enfermedad, apoyar el proceso de recuperación.
Por ello, incluir ciertos alimentos en la rutina alimentaria puede ser determinante. Según Julia Zumpano, dietista registrada en Cleveland Clinic, productos como el pescado graso, las frutas cítricas, el brócoli y las almendras brindan nutrientes esenciales que mantienen en óptimas condiciones las defensas del cuerpo.
El pescado azul destaca por ser una fuente destacada de ácidos grasos omega-3, reconocidos por sus efectos antiinflamatorios, que resultan cruciales para que el sistema inmunitario funcione correctamente.
Entre las opciones más recomendadas están:
Zumpano explica: “La inflamación leve o sostenida puede afectar negativamente la función inmunitaria y aumentar la susceptibilidad a enfermedades. Estas grasas esenciales son vitales para el desempeño adecuado de las células del sistema inmune”.
Frutas cítricas
Las frutas con alto contenido de vitamina C pueden contribuir a reducir la duración de infecciones al activar las células inmunitarias.
Algunos ejemplos son:
La especialista advierte que el jugo de naranja suele tener un elevado contenido de azúcar, por lo que aconseja consumir la fruta entera, añadir rodajas de cítricos al agua o al té caliente, o usarlos en ensaladas y marinados.
Bayas
Las bayas representan una excelente alternativa para fortalecer las defensas del organismo. Aportan vitamina C y polifenoles con propiedades antivirales y antimicrobianas.
El brócoli contiene vitaminas A, C y E junto con fibra. Además, sus compuestos de azufre favorecen la producción de glutatión, un antioxidante que refuerza la protección inmunológica.
Pimientos
Los pimientos morrones, especialmente los de color rojo y amarillo, tienen hasta tres veces más vitamina C que una naranja, posicionándose como un alimento clave para el sistema inmune.
Espinacas
Las verduras de hoja verde como las espinacas son una inmejorable fuente de vitamina A (betacaroteno), reconocida por sus efectos antiinfecciosos. También aportan folato, que fortalece la respuesta inmunitaria.
Yogur
Diversos estudios indican una relación estrecha entre la salud intestinal y el sistema inmune. El yogur, particularmente el griego, ayuda a mantener equilibrado el microbioma.
Se recomienda optar por versiones naturales con bajo contenido en azúcares añadidos.
Almendras
Las almendras ofrecen una alta cantidad de vitamina E, un antioxidante muy potente. Además, sus grasas saludables mejoran la absorción de esta vitamina.
Zumpano menciona que aproximadamente 40 almendras proporcionan la dosis diaria recomendada de vitamina E.
Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial y contó con la revisión del editor/periodista.
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