Fuente: Listin diario
Cerca de 2,600 oferentes serán evaluados por el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) para asignar los contratos de almuerzos escolares correspondientes a los años lectivos 2026-2027 y 2027-2028.
En una reunión con Miguel Franjul, director del Lístin Diario, Adolfo Pérez, director ejecutivo del Inabie, señaló que se contratarán 1,700 oferentes mediante 34 procesos de licitación distintos. Pérez mencionó que la suma total de estos contratos supera los RD$60,000 millones.
Con el fin de lograr este objetivo, Pérez indicó que el Inabie implementó un sistema digital para apoyar a los peritos técnicos que participan en las licitaciones del Programa de Alimentación Escolar (PAE), buscando así aumentar la transparencia, trazabilidad y control en la selección de proveedores.
Esta herramienta contará con registro audiovisual y geolocalización, y será utilizada por 94 peritos técnicos encargados de evaluar las cocinas de los 2,644 oferentes involucrados en un proceso que se extenderá hasta julio.
Desde la institución informaron que dicha herramienta se basa en un formulario digital de evaluación creado por el equipo interno del Inabie.
Pérez explicó que esta innovación responde a la necesidad de fortalecer los controles internos y asegurar evaluaciones técnicas objetivas, verificables y conforme a la Ley de Compras y Contrataciones Públicas.
Acompañado por la directora jurídica Alexandra Coronado y el director de tecnología Philips Contreras, señaló que cada inspección será realizada por dos peritos para garantizar una supervisión más rigurosa. Uno grabará el proceso con una cámara corporal (body cam), mientras el otro completará el formulario digital que incluye un registro fotográfico obligatorio de hasta seis imágenes por criterio evaluado.
Las autoridades del Inabie detallaron que los criterios de evaluación comprenden la verificación de buenas prácticas de manufactura, higiene y condiciones técnicas en las cocinas, asegurando que la preparación del almuerzo sea segura y sin riesgos de contaminación.
Además, los técnicos inspeccionan áreas externas e internas, iluminación, instalaciones eléctricas, ventilación, almacenamiento del agua, refrigeración, manejo y disposición de residuos, control de plagas, útiles y equipos, así como las operaciones de envasado y empaque de las raciones.
También revisan las condiciones para transportar el almuerzo al centro escolar, entre otros requerimientos establecidos tanto en las fichas técnicas como en el pliego de condiciones.
Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial y contó con la revisión del editor/periodista.
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