Fuente: Listin diario
Siete nutrientes esenciales para preservar la visión
Mantener una dieta saludable y balanceada es fundamental para proteger la salud general, incluidos los ojos. Aunque la alimentación por sí sola no puede resolver problemas visuales, sí está vinculada a una menor probabilidad de desarrollar ciertas enfermedades oculares.
Las visitas médicas regulares son vitales para diagnosticar a tiempo cualquier afección oftalmológica, pero una nutrición adecuada también contribuye a cuidar la salud ocular.
Aunque no podemos esperar que la dieta cure nuestros problemas de visión, “sí está directamente relacionada con un menor riesgo de padecer patologías oculares”. De acuerdo con expertos del grupo Miranza, “los alimentos que ingerimos afectan la salud visual, por lo que subrayamos la importancia de mantener una dieta variada y equilibrada”.
LOS SIETE NUTRIENTES FUNDAMENTALES PARA LA SALUD VISUAL
La vitamina A, C, E, el zinc, los ácidos grasos omega-3, la luteína y la zeaxantina son los siete nutrientes esenciales para prevenir la pérdida de visión.
La Dra. Teresa Iradier, oftalmóloga especializada en Ojo Seco en IMO Grupo Miranza, señala que “con el paso del tiempo, una ingesta insuficiente de nutrientes clave puede generar diversos problemas relacionados con la salud visual. Por ello, adoptar hábitos alimentarios saludables es crucial para el bienestar a largo plazo”.
Un consumo elevado de productos refinados, grasas trans, carnes procesadas o alcohol puede desencadenar problemas metabólicos y deteriorar estructuras oculares específicas. En este sentido, la Dra. Iradier destaca que “moderar la ingesta de alimentos perjudiciales y optar por alternativas más nutritivas es una estrategia fundamental para proteger la visión a largo plazo”.
ALIMENTOS QUE APORTAN ESTOS NUTRIENTES
La alimentación juega un papel esencial en el cuidado ocular al proporcionar vitaminas, antioxidantes y ácidos grasos que resguardan la retina, previenen daños y mantienen el buen funcionamiento visual durante los años. Los especialistas de Miranza han seleccionado siete alimentos ricos en nutrientes indispensables para preservar nuestra vista:
Zanahoria: es un clásico conocido por sus múltiples beneficios para los ojos. Contiene vitamina A, vital para la retina y la visión nocturna; luteína y vitamina E, que ayudan a prevenir cataratas.
Pescado azul: sardinas, salmón o atún destacan por su aporte en ácidos grasos omega-3 (DHA y EPA). Estos lípidos son claves para el correcto funcionamiento retinal y han demostrado ser efectivos contra la sequedad ocular y la degeneración macular.
Frutos secos: nueces, almendras o pistachos proporcionan grandes cantidades de vitamina E, un antioxidante potente que protege las células oculares del daño causado por radicales libres y puede retrasar la aparición de cataratas. Algunos también contienen zinc, que favorece la salud retinal.
Cítricos y fresas: naranjas, limones, kiwis, pomelos y fresas son ricos en vitamina C (ácido ascórbico), un antioxidante esencial para proteger la vista frente al daño oxidativo y fundamental para formar y mantener el colágeno presente en la córnea.
Huevo: especialmente su yema es muy beneficiosa para la vista. Es rico en luteína y zeaxantina, dos carotenoides que funcionan como filtro solar natural protegiendo a la mácula del daño por luz azul. También aporta zinc y vitamina A.
Pimientos rojos: consumidos crudos o cocidos, son una fuente destacada de vitamina C por ración. Este antioxidante ayuda a proteger los vasos sanguíneos oculares y reduce el riesgo de cataratas. Además contienen vitaminas A y E.
Verduras de hoja verde: espinacas, col rizada (kale), acelgas y brócoli son auténticos superalimentos para los ojos. Son muy ricas en luteína y zeaxantina, carotenoides que se concentran en la mácula para protegerla frente a luces dañinas.
En este contexto, los expertos de Miranza recuerdan que estos alimentos benefician pero no tienen efectos milagrosos; por ello, lo más adecuado para cuidar nuestros ojos es acudir a revisiones oftalmológicas al menos una vez al año.
“Solo las consultas periódicas permiten detectar a tiempo alteraciones y evitar que se conviertan en enfermedades graves, ya que muchas patologías oculares no muestran síntomas en sus etapas iniciales. Un control profesional constante es fundamental para actuar precozmente y preservar la salud visual a largo plazo”, concluye la oftalmóloga.
Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial y contó con la revisión del editor/periodista.
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