FAO: América Latina afronta el coste más alto del mundo para mantener dietas sanas
América Latina se enfrenta a los costes más elevados del mundo para mantener dietas sanas en medio de una escasez crónica de alimentos.
Así lo afirmó este jueves Mario Lubetkin, Representante Regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en el primer Foro Latinoamericano de Economía Verde organizado por la Agencia EFE en São Paulo (Brasil).
A los latinoamericanos les cuesta de media más de 4 dólares al día mantener una dieta saludable, una cifra superior a la media mundial, que es de 3,6 dólares.
También recordó que 247 millones de personas en América Latina y el Caribe siguen padeciendo inseguridad alimentaria.
Es especialmente preocupante que la prevalencia de la inseguridad alimentaria en la región sea superior a la media mundial, y sobre todo que las mujeres la sufran más que los hombres.
El cambio climático está teniendo un impacto significativo en la producción agrícola de la región” y que es necesario transformar los estilos de vida actuales para mitigar sus efectos.
En su opinión, también hay decisiones cotidianas que afectan a la crisis climática, entre ellas “la pérdida y el desperdicio de alimentos, que suponen entre el 8 y el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero”.
“El cambio climático y la seguridad alimentaria están interconectados y requieren una ‘acción urgente’.
Por ello, es esencial trabajar en “múltiples frentes” para promover y lograr dietas sostenibles y saludables.
El primer Foro Latinoamericano de Economía Verde se celebró este jueves en el Teatro Vivo de São Paulo, con el patrocinio de Apex Brasil y AkzoNobel y el apoyo de la Cámara de Comercio de España e Iberia Airlines.
