Santo Domingo: Las sardinas son ricas en grasas, proteínas y minerales. Son muy versátiles en la cocina dominicana, donde se preparan en locro, guisos, sopas, ensaladas, en escabeche y a la parrilla.
Con motivo del Mes de la Sardina, que se celebra en noviembre, Paco Fish, la conserva de pescado tradicional y de mayor calidad de la República Dominicana, lanza la campaña Saboréalo con Paco Fish, cuyo objetivo es sensibilizar y dar a conocer una alimentación saludable para el disfrute de toda la familia.
Destaca que las conservas Paco Fish han sido avaladas por la Sociedad Dominicana de Cardiología por ser ricas en ácidos grasos omega-3, eficaces en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Las sardinas son recomendadas por los expertos por ser nutritivas, prevenir enfermedades cardiovasculares y fortalecer los huesos por su alto contenido en calcio. La sabrosa y variada carta de Paco Fish incluye sardinas en salsa de tomate, salsa de tomate picante, con sabor a coco, con sabor a aceite, hervidas en agua, con sabor a maíz, con sabor a maíz y coco, especiales de rocurio y con sabor a carne picada, para satisfacer a todos los paladares.
Beneficios del consumo de sardinas
Además de cocinar con sardinas, es un pescado azul, nutritivo, completo y saludable. Son bajas en calorías y contienen vitaminas A, B y D y minerales como calcio, fósforo, potasio, sodio, yodo, hierro y magnesio, que previenen la anemia (disminución de la hemoglobina).
También contiene vitaminas del grupo B B2, B3, B6 y B12, que permiten aprovechar los nutrientes energéticos (hidratos de carbono, grasas y proteínas); la B6 reduce la depresión y el asma, mientras que la B12 combate las molestias estomacales.
