LA NUCÍA. El Restaurante El Chato ha recibido un nuevo reconocimiento de la Denominación de Origen Vinos Alicante (DOP Alicante). En un nuevo reconocimiento a la promoción de los vinos alicantinos, la DOP Alicante entregó e instaló en el restaurante de La Nucía una duela de madera de una antigua barrica de vino con la placa y el logotipo de la DOP Alicante.
Al acto asistieron representantes de la DOP Alicante, Francisco Cano, jefe de sala del Restaurante El Chato, Pedro Lloret, teniente de alcalde del Ayuntamiento de La Nucía, y María Jesús Jumilla, concejala de Turismo.
La DOP Alicante ha diseñado un nuevo elemento para distinguir a los restaurantes que sirven los vinos con DOP Alicante de mejor sabor y ofrecer información sobre los vinos con DOP Alicante. Se trata de una pieza llena de historia y contenido, diseñada a partir de una antigua duela de barril con el logotipo de la DOP Alicante para identificar a los restaurantes más sostenibles. El Restaurante El Chato es el primer restaurante reconocido por esta norma aplicada por la DOP Alicante. Queremos transmitir la idea de que el restaurante es también un sostenedor de la cultura del vino al ofrecer y recomendar vinos.
Pedro Lloret, Teniente de Alcalde de La Nucía, dijo: «El Restaurante El Chato es uno de los restaurantes más prestigiosos del país y del extranjero, y el premio de la DOP Alicante es un ejemplo más de la excelente labor de El Chato en La Nucía. La presencia de El Chato en La Nucía supone un valor añadido como recurso turístico que atrae a numerosos visitantes al casco antiguo durante todo el año.
El restaurante El Chato tiene una historia centenaria y este año se cumplen 108 años desde su apertura. A lo largo de estos 100 años, la cocina se ha adaptado a la evolución gastronómica sin olvidar sus raíces y sabores; el restaurante de referencia, galardonado con una estrella Michelin en 2019, se encuentra en su cuarta generación al frente. Desde entonces, ha sido galardonado con una estrella todos los años consecutivos, en 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. Además, en 2022, los usuarios de TripAdvisor designaron al Restaurante El Chate como el quinto mejor restaurante del mundo en base a las opiniones de los clientes.
