Caracterizado por su sabor agridulce y color marrón, el tamarindo es una fruta tropical muy utilizada en muchas gastronomías de todo el mundo, principalmente en México, y es la materia prima para una gran cantidad de dulces y bebidas.
Sin embargo, el tamarindo tiene muchos nutrientes beneficiosos para la salud y propiedades medicinales poco conocidas.
Su nombre científico es Tamarindus indica, que forma parte de la familia de las leguminosas y crece en un árbol de copa hemisférica que alcanza los 25 metros de altura, las hojas son dos, las flores son amarillas y rojas, los frutos son marrones, vainas alargadas, contienen una cáscara ligeramente dura y pulpa seca con 2-6 semillas.
No solo los frutos del tamarindo tienen propiedades medicinales, y las ramas jóvenes del árbol también se usan contra la disentería, una inflamación del intestino con diarrea sanguinolenta.
Las hojas y semillas de tamarindo también se preparan en la cocina para obtener sus propiedades de ajenjo, es decir, matan o expulsan las lombrices intestinales.
La raíz de tamarindo se prepara en la cocina para ayudar contra las enfermedades hepáticas, la ictericia y el sangrado; la semilla se usa solo contra las infecciones urinarias.
Debido a que las vainas de tamarindo se usan como astringentes, provocan sequedad y contracción del tejido abdominal, como aperitivo que estimula el apetito, al tiempo que previene la descarga de excrementos.
Finalmente, la planta de tamarindo tiene propiedades laxantes, es decir, te facilita ir al baño.Medicamentos antidiabéticos que reducen los niveles de azúcar en la sangre.Diuréticos que provocan la eliminación de agua y electrolitos del organismo.Medicamentos antiinflamatorios que previenen o reducen la inflamación de los tejidos.Y conservantes que requieran el desarrollo o exterminio de microorganismos causantes de infección.
Es importante mencionar que si esta y otras plantas se usan como ayuda para la afección, lo mejor es informar al médico.
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