Lo primero que también recomendaría es que se debe cocinar la cantidad que va a comer en el mismo día, evitar el recalentamiento, pero no afectan a su tranquilidad en el estómago, de un día para otro. Si lo va a almacenar en la mayor parte del día, dijo la nutricionista.
La nutricionista Maria Francisca Matos compartió algunos consejos para comer sano y mantener el equilibrio.
‘Durante el período de vacaciones, es aconsejable comer proteínas durante el día, almuerzos más ligeros, ya que se ingieren más calorías por la noche, y para los dulces, frutas como naranjas, peras y naranjas, que son ricas en fibra’, dijo la nutricionista.
Para evitar el estrés estomacal, cocina lo que vayas a comer ese día, evita recalentarlo y guárdalo como máximo para un día”, dice la nutricionista.
Y es que si se guarda en la nevera más de dos días, puede contaminarse con la bacteria Salmonella, que puede causar cólicos y problemas gastrointestinales si se ingiere.
Aconseja que el tipo de envase sea hermético, y si se va a guardar carne, hay que picarla y cocinarla bien antes de comerla, y añadir verduras y cebollas como recompensa.
También señaló que los adultos deben beber tres vasos de agua por cada vaso de vino para ayudar al hígado a metabolizar el alcohol.
En una conversación con Martina Espinal en el programa Al Punto, emitido por Entelevisión, Matos hizo gran hincapié en la educación familiar en materia de nutrición.
Lo más importante es la educación alimentaria familiar. Porque influye en las costumbres culinarias típicas de la Navidad dominicana.
