Santo Domingo.- La remolacha es una verdura con muchas propiedades que la convierten en un alimento completo y beneficioso, especialmente cuando se experimentan problemas relacionados con la circulación sanguínea. También conocida como remolacha, entre sus beneficios se encuentra la mejora de la circulación sanguínea, proporcionando una forma de combatir las venas varicosas, que la Clínica Mayo identifica como venas agrandadas que pueden causar dolor e hinchazón incómoda. La Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) afirma que la remolacha tiene un alto contenido de nitratos, lo que, según las investigaciones, mejora la salud del corazón de varias maneras.
Algunos estudios muestran que los suplementos de jugo de remolacha pueden reducir la presión arterial y aumentar el flujo sanguíneo. La remolacha también contiene antioxidantes, compuestos dietéticos que ayudan a reparar el ADN y mantener una buena salud celular, y tiene propiedades antiinflamatorias que reducen el riesgo de muchas enfermedades crónicas. Los trastornos circulatorios no sólo se asocian con una reducción de la calidad de vida debido a síntomas desagradables, sino que también pueden ser el comienzo de complicaciones más graves a largo plazo.
Para combatir estas enfermedades, la remolacha es una alternativa natural que refuerza la idea de que la alimentación puede ser una de nuestras mejores medicinas, siempre y cuando sea aconsejada por un profesional médico. Según la definición de la Federación Española de Nutrición, la remolacha azucarera o remolacha azucarera es una raíz profunda, grande y carnosa que crece en la planta del mismo nombre. Pertenece a la familia Chenopodiaceae, que incluye alrededor de 1.400 especies de plantas, la mayoría herbáceas, propias de regiones salinas costeras o templadas.
Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, la remolacha azucarera es originaria del Mediterráneo y crece en climas fríos. Su sabor muy dulce se aprovecha para obtener azúcar y su pulpa para elaborar tintes. Se puede consumir crudo o cocido, utilizándose en jugos, batidos, ensaladas y postres.
Respecto a los beneficios de los rábanos para la circulación sanguínea, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México agregó: Beber rábanos o jugo de rábanos puede ayudar a reducir la presión arterial en unas pocas horas. Además, esta verdura es rica en valiosos nutrientes y fibra, que estimula la desintoxicación y purifica la sangre y el hígado. En 2021, los Institutos Nacionales de Salud de EE.
UU. (NIH) citaron un estudio que destaca la capacidad de los principales ingredientes activos de la remolacha, los antioxidantes, para ayudar a reducir la presión arterial, los lípidos en sangre, el azúcar en sangre y mejorar los niveles de azúcar en sangre, el rendimiento físico y muchos otros. aspectos.
De manera similar, un estudio de 2019 publicado en el Journal of Applied Physiology analizó los efectos del jugo de remolacha en la salud cardiovascular, específicamente en relación con la dilatación venosa y es decir, una mejor circulación sanguínea. Lo interesante de este estudio es que no se limitó a personas sanas sino que también incluyó a personas con enfermedades como diabetes y obesidad, lo que demuestra el gran potencial del azúcar de remolacha para mejorar la salud cardiovascular en muchos grupos diferentes de personas.
