El presidente de la Asociación Avícola Dominicana (ADA), José Luis Polanco, dijo ayer que los precios del pollo en granja se mantienen en RD$42 la libra, y recuerda que en ese momento, el clima factores, como la alta temperatura y humedad, influyeron en el peso promedio de estas aves.
Dijo que la reducción en la oferta de pollo para consumo masivo nacional es cíclica. Agregó que para aumentar la producción se ha acelerado la incubación de huevos para asegurar la demanda del producto en el mercado local a precios estables y accesibles.
Los consumidores denunciaron que la escala del pollo sacrificado en caliente, que se vende en los alrededores áreas y en el mercado cuesta más de 70 RD$.
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Este desproporcionado El aumento de precios se atribuye a la especulación con la disminución de la oferta de picadoras de pollo en los barrios populares.
Polanco explica que “los efectos adversos provocados por los aumentos desproporcionados de temperatura y humedad, además de la presencia de pobres materias primas de calidad en el país han resultado en una disminución promedio de pollos en el mercado y el desequilibrio generalizado en los estándares de producción fue inesperado”
Sin embargo, enfatizando que la disminución real en la oferta de pollo fue claramente temporal y la mayoría de los productores mantuvo sin cambios sus precios en granja, actualmente en 42 pesos la libra, mientras que, al mismo tiempo, los productores han acelerado los niveles de incubación para asegurar el aumento creciente de la demanda de carne de pollo, controlando los factores que presentan mayores riesgos e impactan la producción. costos.
El presidente de la ADA dijo que el pronóstico estimado de aves de corral para la primera mitad del año ahora alcanzará su punto máximo con 22,1 millones de pollos ingresando al mercado interno, complementados con 5 millones de libras adicionales de pollo congelado ingresando al mercado estratégico de almacenes. .
