Andrés de Marchena, Heriberto Federico (Ganador 1er. Lugar) y Roque Del Rio
Santo Domingo.- Las empresas Campari y la revista Imbibe se unieron este mes de septiembre para celebrar la Semana del Negroni, una iniciativa global que reúne a bartenders de bares, restaurantes y minoristas de todo el territorio nacional.
«Durante los últimos doce años, esta iniciativa mundial ha recaudado millones de dólares para causas benéficas. En esta edición, el apoyo se dirigió a Slow Food, un movimiento global que promueve un sistema alimentario sostenible, beneficiando tanto a consumidores como a productores y al planeta. Con raíces italianas, al igual que Campari y el Negroni, Slow Food es el aliado perfecto para esta causa.» Puntualizó Andrés de Marchena, Brand Manager de la marca.
Desde su creación en 1919, Campari ha sido el ingrediente clave del clásico Negroni. La creciente popularidad de este cóctel a nivel mundial se debe en gran medida al talento de los bartenders, y esta celebración también les rinde homenaje.
Los bartenders participantes presentaron sus creaciones de autor en actividades realizadas en bares y restaurantes de Santo Domingo: Casa Tuva, El Atelier, Santino y Casa Luca; y en Santiago: el restaurante Sabrass.
indicar la nueva bebida que había creado. En Florencia, el ‘habitual’ del Conde se hizo conocido como el Americano del Conde Negroni, o el «Americano con un toque de ginebra», así nació el Negroni. El Negroni es ahora uno de los cócteles clásicos contemporáneos más famosos. Dondequiera que vayas en el mundo, encontrarás un mixólogo que puede hacerte el icónico Negroni.
La receta original, la combinación perfectamente equilibrada de partes iguales de Campari, Vermut Rojo y ginebra, tiene casi un siglo de antigüedad y continúa disfrutándose en la actualidad. La Asociación Internacional de Bartenders (IBA) incluye a Campari como ingrediente oficial del Negroni y, por lo tanto, ¡no hay Negroni sin Campari! Para más información visita www.campari.com.
