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Berlín, 6 may (EFE).- Tres emprendedores españoles, que crearon etiquetas inteligentes contra el despilfarro alimentario, están entre los diez inventores que, de entre 450 candidatos, han sido reconocidos con el Premio Jóvenes Inventores 2025, comunicó este martes la Oficina Europea de Patentes (OEP).
Los innovadores Pilar Granado, de 29 años; Pablo Sosa Domínguez, también de 29; y Luis Chimeno, de 28, todos ellos residentes en Elche, fueron seleccionados de entre más de 450 candidatos por su labor, detalló el organismo europeo con sede en Múnich (Alemania) en un comunicado.
La empresa de los tres jóvenes, Oscillum, ha desarrollado etiquetas inteligentes y biodegradables que cambian de color según la actividad de las bacterias responsables de la descomposición de los alimentos, avisando así de que ya no son aptos para el consumo.
De esta forma, los consumidores pueden tomar decisiones como no desechar un producto que aún está fresco, a pesar de su aspecto –lo que ayuda a disminuir el desperdicio de alimentos–, o no ingerir algo que podría ser perjudicial para la salud, aunque no dé esa sensación a simple vista.
Anualmente, en la Unión Europea (UE) se desperdician 59 millones de toneladas de alimentos –o 132 kilos por persona– que todavía se podrían aprovechar, lo que genera pérdidas de 132.000 millones de euros, según el comunicado.
Al mismo tiempo, de acuerdo con datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año enferman 23 millones de personas en la UE por haber consumido alimentos en mal estado.
Las etiquetas inteligentes creadas por Oscillum se pueden usar para productos envasados y no envasados, como carne, pescado y frutas y verduras.
Los tres concibieron la idea siendo estudiantes y compartiendo piso y después participaron en programas de apoyo al emprendimiento, consiguieron financiación del Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI) y concurrieron en diversos concursos para poder desarrollarla.
“Lanzar un producto nuevo significaba que ni la industria ni los consumidores sabían qué era ni cómo funcionaba. Tuvimos que dedicar mucho esfuerzo a contar nuestra historia y mostrar la utilidad y ventajas de nuestra tecnología”, comentó uno de los inventores, Pablo Sosa.
El galardón, que reconoce a innovadores de todo el mundo que emplean la tecnología para dar respuesta a los grandes retos relacionados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas, se otorgará el próximo 18 de junio en una ceremonia en Islandia.EFE
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